Задушете говеждо месо у дома

От всички месни заготовки задушено говеждо месо се оказва най-интензивен и вкусна, и тя се готви у дома, няма да бъде трудно.

Рецептата на яхния говеждо месо у дома

съставки:

• говеждо месо - 1,9 кг;
• вода - 80 мл;
• черен пипер - 8-10 грах;
• Lavrushka - 2-3 листа;
• сол - на вкус.

подготовка

За да се подготви вкусна яхния говеждо месо в дома според предписанието на podbedrenoy изберете месни части, измити, нарязани на филийки и среден клас, предвидени в дебелостенна тиган или чайник. Изсипете веднага се затопля леко и някои съдове със съдържание на вода да ври, като се бърка непрекъснато. След капак маскировка контейнер, намаляване на интензивността на огъня до минимум и мъчили три часа и половина. След това добавете малко сол говеждо вкус, хвърлят грах черен пипер, дафинов лист, отново, се покрива с капак и продължават готвене за още два часа и половина.

След време tushenkoj премахнете тиган от пожар, дай хладно, след това се премине към подходящите ястия и сложете в хладилника за съхранение.

Това задушено е много вкусни картофи добавите към каши, тестени изделия. Оказва се, че е напълно не-мазна и е идеална за диетата. Но имайте в хладилник за дълго време, че не е необходимо, и това е добре да се използват в храните през месеца.

Както е известно, се препоръчва консерви месо преформа само когато специална термична обработка в херметически затворен контейнер при температура от около 120 градуса. Беше при тези условия убиват всички патогенни бактерии спори, по-специално на причинители на ботулизъм. Възможно е да се осъзнае присъствието на тенджера под налягане в домашни условия. Следващата ни рецепта само как да се готви яхния в дома на говеждо месо тенджера под налягане.

Задушете говеждо месо у дома - рецепта в тенджера под налягане

съставки:

В 0.5 литров буркан:

• Говеждо - 400 г;
• черен пипер - 5-8 грах;
• Lavrushka - 2 листа;
• чаена лъжичка готварска сол не е йодирана.

подготовка

В този случай, освен за готвене печка яхния налягане, ние се нуждаем от три до четири винтови буркани запечатани с метални капаци. Можете да вземете вече се използва, но е добре поддържана и не изтича въздух и влага капак. Телешки за предварителната форма може да отнеме абсолютно всеки, но много от тях биха казали, че по-сочни и вкусни ястия, приготвени от продукта с вените, че е така да се каже, от втори клас на месо. Неговата предварително измиване е необходимо horoshenechko, сухо и се нарязва на парчета с размери приблизително 4 до 5 сантиметра.

В долната част на чиста, суха буркани предвидени три или четири грах черен пипер и започне да се месото, редуващи се със сол, черен пипер и останалите грах лаврови листа и леко трамбоване. Очните ябълки изпълват съда не трябва да бъде достатъчно, за да положи продукта по закачалка.

Затворете бурканите с капаци и пуснати на щанда в тенджера под налягане. Сега vodichku се изсипва в нея, така че тя да е около три см, не е достигнал върха на стъклени контейнери. Затворете капака и сложи тенджерата на печката, определяне на режим за "2", Ние изчака до кипене вода в тенджера под налягане и устройство достигне желаната температура, която ще покаже повишаване клапан намалява интензивността на топлина до минимум и се задушава за получаване половина часа. Когато таймерът изтече изключете огъня и печката без да се отвори, се оставя да изстине до стайна температура. След отстраняване на контейнера с обработвания детайл от устройството и се поставя в склад.

Видео: задушено говеждо месо. Как да си направим яхния в пота.

Видео: Много вкусно месо задушено у дома. Животът в селото

Видео: Начало яхния от свинско месо у дома

Видео: Задушете във фурната