Супа с пилешки дреболии

Сега нашите маси стават възможни по-малко, за да се срещне веднъж вкусна супа на птичи дреболии. Този наивен ястие перфектно подхранва, червеи, дава сила и енергия, и тя е на стойност почти една стотинка. В тази статия ще говорим за някои от най-прекрасните рецепти на супи с пилешки вътрешности.

Туршия пилешки вътрешности

Известният руски туршия не може да съществува без 2 основни съставки: кисели краставички и вътрешности. Туршия пилешки вътрешности миналата длъжни й богатство и апетитен вкус.

съставки:

• пилешки вътрешности - 500 г;
• картофи - 3 бр.;
• целина корен - 50 д;
• Лукът - 1 бр;.
• Морковите - 1 бр;.
• Фигура - 3 супени лъжици. лъжици;
• туршия - 3 бр.;
• краставица туршия - чл.
• сол и пипер - на вкус;
• Растително масло - за пържене.

подготовка

Пилешки дреболии и ясно от филмите ми, поставени в тиган, пълнят със студена вода и подпалени. Носим водата до кипене, отстранете пяната и варете карантия 10 минути, след което филтърът за бульон, и се нарязва на карантия себе си и се връщат към вече чист бульон.

След в тенджера изпратен нарязани и печени зеленчуци: лук, моркови и целина. След тях в туршия да поставите настъргани картофи, и след 5 минути и се промива ориз. След сварения ориз (7-10 минути), подправена туршия нарязани краставици, солев разтвор, сол и бахар, супа кипи в продължение на 10 минути и веднага след това се подава към масата. Ако се интересувате от други рецепти за тази супа, ще трябва статия "Как да се подготви туршия с ечемика?".

Супа с пилешки вътрешности - рецепта

От традиционна руска кухня плавно преминете към англичаните, защото на английски наследство - пилешка супа с вътрешности и юфка и по никакъв начин не може да бъде лишен от внимание.

съставки:

• пилешки вътрешности (сърце, стомах, черен дроб) - 400 г;
• Лукът - 1 бр;.
• Морковите - 1 бр;.
• яйце юфка - 50 д;
• пилешки бульон - 2 супени лъжици.
• магданоз, копър - 20 д;
• Растително масло - за пържене;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Вътрешностите измият и чисти, готви в отделни съдове в леко подсолена вода: Heart - 40 минути, на черния дроб - 25 минути, вентрикули - около 1 час. Между другото, последните могат да бъдат получени и втората, например под формата на пилешки вентрикули в заквасена сметана.

В същото време, ние се връщаме към зеленчуците: моркови и лук се разкъсва на ивици и се запържва в олио, докато омекне. Готов пилешки вътрешности ние се измести в тенджера с бульона подготвен предварително, освен това се добавя passirovku и юфка яйце. Готовност ястия, се определя от готовността на юфка. Преди сервиране пилешка супа с вътрешности трябва да украсяват с Зелените и яйце от пъдпъдък половини.

Видео: румънски супа "Ciorba" с пилешки вътрешности - Kulinar24TV

Видео: супа от пилешки вътрешности и юфка украински кухня

Видео: супа с вътрешности