Супа с кнедли - рецепта

Кнедли - национално ястие от страните в Източна Европа, както и в нашата страна тя е била известна още от древността. Тези детайли се варят във вода. Galushki - наистина отговарят и на добър антена, която може да се подава отделно, с сметана и масло, или добавен към супа за вкус и текстура.

В тази статия ще се опитам да разбера как да се готви истинска супа с кнедли.

Пилешка супа с кнедли

През зимата лов забавлявам топла и питателна супа пиле, защото тя е толкова хубаво топло и дава сила. Опитайте се да добавите към любимите супа кнедли, а той ще бъде гарантирана обилна и питателна.

съставки:

За кнедлите:

• Пшенично брашно - 300 гр;
• яйце - 1 бр.
• мляко - 1 супена лъжица.
• масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• сода - TSP ;.
• Salt - щипка.

За супа:

• Пилешка супа комплект - 1 килограм;
• набор от билки (естрагон, див лук, мащерка), сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

За да стартирате заеми кнедли. Брашно се пресява през сито, и да направи средата бразда слайдовете. Мляко в отделна купа се смесват с яйце и разтопено масло, добавяне на сол и сода, получената смес се излива във вдлъбнатина в брашното и леко месят тесто. Ние го измести в отделна купа, покрийте с влажна кърпа или филм, а в същото време се готви "бърза супа."

Супа продукти трябва да бъдат промити и поставени в тенджера със студена вода и се поставят на средна температура до кипене. След кипене, намалете огъня и периодично отстрани от повърхността на пяна от бульона. Клончета от билки деспирализиране конец и потопени в нашата супа след кипване, добавете сол и черен пипер. Сварете бульон на слаб огън за 30-40 минути, след това извадете пилешките костите, билки и увеличаване на пожар. Във вряща бульон хвърля парчета от тестото и се готви в продължение на 5 минути.

За да се готви супа с кнедли отне по-малко от час, а забавлявам тях не може да бъде за 2-3 дни.

Супа с кнедли и кюфтета

Ако празен супа с кнедли изглежда твърде скучно за вас, опитайте се да добавите сочни и ароматни кюфтета, толкова повече те се правят възможно най-бързо яде.

съставки:

• мляно пиле - 350 г;
• сол / пипер - TSP ;.
• Лукът - 1 бр;.
• Орех - щипка.

подготовка

Ситно котлет лука и го смесват с мляно месо, сол, черен пипер и индийско орехче. Форма на топки с големината на дървен материал oreh.Poldela направили, защото как да се направи супа с кнедли, които вече сме измислили, така че просто се подготви пилешки бульон и тесто от предишната рецепта. Когато чорбата циреи, хвърля първите кюфтета, се готви за около минута, а след това можете да добавите кнедли. Дайте бульон къкри в продължение на 5 минути, след което отстранете от котлона и даде за приготвяне на кафе за 15-20 минути. Завършеният ястието е декорирана с много зеленина.

Гъби супа с кнедли

Как да се готви нормално супа с кнедли които вече знаем, така че се опитайте нещо ново, а именно, гъбена супа с "чужди" кнедли - кнедли. Така че, нека да видим как да се готвя гъбена супа с кнедли.

съставки:

• сушени гъби - 50 д;
• Лукът - 1 бр;.
• магданоз - 1 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• сол - на вкус.

Гъбите се накисва в 2 литра вода в продължение на 3 часа. След измиване на гъбите и канализация. Върнете гъбите в тенджера с вода, сложи на огъня и се вари. Добави моркови, лук и магданоз. Готвене гъби бульон 40 минути, се добавя сол и се филтрира през 2 слоя тензух. Отново, сложи тиган с празен супа на печката и да доведе до възпаление. В същото време, подготовка на тестото, както обикновено кнедли но вместо мляко, 1,5 чаши вода и 150 грама настърган кашкавал любим. Готвим ни кнедли в продължение на 7-10 минути, украсяват готовия ястие със ситно нарязан Зелените.

Видео: супа с кнедли в Полтава рецепти клипове

Видео: Galushki. Супа с кнедли

Видео: супа с кнедли - All Bude наслада. Освобождаване от 10.03.15

Видео: супа с кнедли