Пайк във фурната във фолио

Въпреки факта, че щуката - на сладководна риба, нейната маса е богат на хранителни вещества, като месата на морски риби. Въпреки това, следва да се отбележи, че последният се отличава със своята dietichnostyu щука и големия брой на костите. Може би и двете от тези фактори и да стане причина за това е, че тази риба по-рядко се появява на трапезата ни, но ние искаме да се възстанови репутацията си и да се посвети на този материал щука рецепти във фурната във фолио.

Пайк, печени цяло във фолио на фурна

съставки:

• Bird щука (средно) - 1 бр.
• лимон - 2 бр.
• скилидка чесън - 1 бр.;
• Лук - 130 г;
• шепа копър;
• масло - '65

подготовка

Преди да се пече във фурната щука във фолио, изкормена труп и го изплакнете. Разделете лука и един от лимоните на дебели пръстени и да ги подредите за печене лист. От останалите лимонов сок свиване и да го свържете с копър, чесън и разтопеното масло. Spice риба сол щипка отвътре и отвън, копър пусната в коремната кухина. Покрийте тигана с лист щука фолио и го оставете за 25 минути при 190 градуса.

Рецепта за щука във фолио на фурна

Както по-рано видяхме, щука - доста сух риба, която е най-добре с изобилие от сос или запечени с сочен пълнеж, като това, което сме решили да ви предложим в тази рецепта, състояща се от гъби и лук.

съставки:

• каркас щука - 1,8 кг;
• Лук - 85 д;
• чесън лук - 2 бр.;
• стриди - 820 грам;
• Лимон - 1 бр.
• зехтин - 35 мл.

подготовка

След почистването на рибата, да вземе за един прост пълнеж, състоящ се от натрошени мидени гъби и лук, които трябва да изпържи заедно. Когато излишната влага от гъбите се изпари, добавете pyurirovanny чесън и лимонов сок в тенджерата. Напълнете коремната кухина на рибата и получената плънка се определи корема стенни клечките за зъби. Оставете рибата се пече на 190 градуса около час напред се покрива с лист фолио, за първите 40 минути и след това се оставя останалите 20 покафенеят.

Пайк във фолио на фурна с картофи

Както с останалата част от рибата, заедно с щука под лист фолио може да бъде изпечен и различни растителни странични ястия, като картофени клубени.

съставки:

• Bird щука (средно) - 1 бр.
• връзка копър;
• лук - 210 г;
• майонеза - 45 грам;
• лимонови резенчета - 4-6 бр.;
• Картофените клубени - 470

подготовка

Изберете най-добрите средни картофите и ги поръсете щедро със сол и масло. Кланични трупове щука и се поръсва със сол и запълване на корема със смес от майонеза, копър и лук пръстени. Най сезон рибата със сол и поставете лимонови резенчета. Полагане на щука за печене лист и разпространение на картофи около него, покрийте рибата и поставете лист фолио, за да се подготви. Как да се пекат щука във фолио във фурната, зависи от размера на рибата, така че средно голяма птица обикновено варени не повече от половин час при 190 градуса.

Пайк във фурната във фолио със заквасена сметана

Проблемът за готвене във фолио е, че рибата под него не са кафяви, но ние ще се коригира ситуацията с помощта на обикновен сос и печене технология.

съставки:

• щука - 680 грам;
• гъби - 410 г;
• моркови - 65 д;
• крем - 95 мл;
• каперси - 2 супени лъжици. лъжици;

• доматено пюре - '35

подготовка

Изкормям и изплакнете коремната кухина на рибата. Соте гъби с моркови никнат като гъби до пълното изпаряване на влага. Сезон плънка, свържете с каперси. Свържете доматено пюре с сметанов сос и разбъркайте гъби с моркови 2/3 готов сос. Pike Place във фурната за 30 минути при 180, покриващи фолио тиган. 7 минути преди края на готвенето, отстранете фолиото и четка с останалата сос щука и нека запечени.

Видео: щука, печена във фолио (в пещ)

видео: "Пайк със зеленчуци" във фурната