Кюфтета Пайк - рецепта

Съдове от щука, традиционно се сервира за празничната трапеза. Обикновено това се пълни, въпреки факта, че е много време и неприятен процес. Ако нямате време за ядене, щуката да готвя бургери, които се получават безумно вкусни, и като gefilte риба. Нека споделя с вас една интересна, но прости рецепти котлети щука, и вие ще изберете това, което по-близо до вашия вкус и желание.

Пайк котлети на фурна

съставки:

• щука - 1 кг;
• масло - 170 г;
• Лук - 3 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• растително масло;
• Грис - 2 супени лъжици. лъжици;
• Домати кетчуп - на вкус;
• сол, подправки - на вкус.

подготовка

Как да си направим вкусни торти на щука? Първо трябва да се подготвят всички зеленчуци. Вземи лък, чисти и нарязани на кубчета. Сложете половината в тава и се запържва до златисто кафяво. След почистване на моркови, три на ренде груби. Добави към лука и варете, докато зеленчуците до зачервяване.

Този път, нека риба. Вземете щуката, ние се отделят внимателно от кожата и костите и изчезнали заедно с останалите лука през месомелачка. Добави грис, разбърква пържени зеленчуци, подправки, сол и мляно старателно месят.

Мокри ръце формират малка маса на банички на риба и лежаха в намазана тава за печене с масло с високи страни. Изпрати предварително загрята на 180 ° С фурна и изчакайте малко банички разбиране. След това ги напълнете с доматен кетчуп разрежда с преварена вода, готвене и продължи около 20 минути на умерен огън. Сервирайте котлети Пайк риба с варени картофи или елда.

Пържени котлети с щука

Пържена риба торти се оказват много сочно и невероятно вкусни, без значение в каква форма да ги използвате: студена или топла.

съставки:

• щука - 2 кг;
• мас - 250 грам;
• бял хляб - 100 г;
• мляко - 200 мл;
• Растително масло - за пържене;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Рецепта за кюфтета щука е съвсем проста. Обърнете рибата, почистени от кожата и костите, изкормена и се нарязва на филета. Нарежете на парченца и се смилат заедно с мас и лук или чрез преса за изцеждане на пране с блендер. Рушат хляб в една чиния и се изсипва млякото. Изчакайте, докато тя е погълнала цялата течност в себе си, стиснете и добавете към каймата рибата. Сол, черен пипер на вкус и разбъркайте добре. От приготвената хомогенна образуващ малки банички и ги пържат от двете страни в растително масло. Кюфтета окаже, сочни, ако в края на краищата, добавете в тигана малко вода или мляко и да ги гасят при затворен капак за около 10 минути.

Пайк котлети със свинско

съставки:

• щука филе - 800 грам;
• Свински - 800 грама;
• лук - 2 бр.;
• брашно;
• сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Рибено филе липсват няколко пъти през месомелачка с лук и свинско месо. Сол, черен пипер на вкус и добавете яйцето. Всички добри разбърква се и се мокри ръце извайват на риба и говеждо месо, банички. След това ги рушат в брашно и се запържва в олио от двете страни.

Пайк котлети със сирене

съставки:

• щука филе - 700 гр;
• Лукът - 1 бр;.
• яйце - 1 бр.
• индийско орехче - 0.5 чаена лъжичка ;.
• Сирене - 100 г;

• грис - за панировка;
• сол - на вкус.

подготовка

Риба филе кайма заедно с лук. Добавете яйцето, индийско орехче, сол и се смесват напълно. Сирене втривайте в отделна малка плоча на груби ренде. От мляно форма риба малка торта в средата постави парчета на сирене и форма банички. Рушат ги в грис и се запържва от двете страни до златисто кафяво. Да ви е сладко!

Видео: щука котлети

Видео: котлети щука, видео рецепти рибни ястия от баба (Borisovny)