Пилешко руло у дома - рецепта

Рецепта пиле руло в дома няма абсолютно нищо общо с печене. В действителност, като чиния е умело или пълнител във вид на формовани колбаси или печени пилешки ролка в смес с различни съставки: от сливи на омлет.

Пилешки ролка с желатин

Започнете с предястия оферта, а именно пълненето на парчета варено пиле, получени с добавяне на желатин. Поради различни текстури и вкусове на пилето, можете да добавите ядки или билки.

съставки:

• пиле труп - 1,6 кг;
• желатин - 35 д;
• дафинов лист - 1 бр.
• скилидки чесън;
• шам фъстък - 110 г

подготовка

Започнете с вряща пиле. Излива пилешки труп на промиват с вода гладко, така че да покрие, последвано постави чесън карамфил, и дафинов лист. В зависимост от желания брой последните богати вкусови съставки може да се удвои или дори тройно. Също така, чорбата да сложите нарязан лук и букет Garni.

Сложете една птица на умерен огън и оставете да къкри за около час.

желатинови гранули изсипва чаша студена вода и се оставя да набъбне.

Премахване ястия пилешко, готини, разглобявате, разделяне на плътта от костите, а след това постави парчета в пластмасова бутилка с шам фъстък. Подуване на желатин се разтваря в горещ бульон и се изсипва съдържанието им на бутилката. Оставете рулото да се излива в студа.

"Мрамор" пилешко руло във фурната

"Мрамор" е отлята пиле е съвсем проста. Достатъчно е да посегнат на пилето на средни парчета, те се смесват с подправки и уплътнен в ръкава за печене. След готвене, напречното сечение модел преобръщане формира ще наподобява мрамор.

съставки:

• пиле - 720 грама;
• маслини - 55 д;
• желатин - 45 д;
• Чесън - 4 карамфил;
• смес от зеленчуци - на вкус;
• лют пипер - на вкус;
• чушка - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Пречистени от филми разделим пилето на кубчета. Маслини рязане, трошене на зелените. Чесънът пюре зъби скърцат със щипка сол. Добави картофено пюре чесън до пилето, след изпращане на подготвени зеленина, и маслини. Подправете с щипка лют пипер всичко и червен пипер. След повторното смесване Сложете пилето в много ръкава и сигурна ръбовете с клипове. В монолитен ролка поставя в правоъгълна форма и желания размер изпрати пекат на един час при 190 градуса. търкаля на пещта и след това напълно се охлажда, допълнително се охлажда в хладилник и нарязани.

Как да готвя пиле руло с омлет?

Това руло се приготвя от цели пилешки трупове, които преди това са били почистени от всички кости. Тази процедура ще изисква някакво кулинарно умение, но дори и да намали през кожата и каша, може да подобри ситуацията, внимателно зашиване всички недостатъци.

съставки:

• пиле труп - 1,7 кг;
• Яйца - 4 бр.;
• гъби - 280 г;
• крем - 45 д;
• лук, лук - 115 гр;
• Лютивка - 45 мл;
• майонеза - 35 г;
• чесън лук - 3 бр.;
• Мляко - 55 мл.

подготовка

Започнете с подготовката пиле труп. то за рязане по дължина, точно между двете филета, отделяне на кадър от птиче месо. Получената месо слой приведе в дебелина, рязане излишната целулоза и поставянето му на места, където целулозно-малки. За прост марината се смесват достатъчно с Лютивка pyurirovannym чесън и щипка сол. Разпространение на маса върху повърхността на марината Оставя се да се маринова пиле, докато те самите приемат за пълнеж.

Първият компонент на пълнежа - омлет. За да бъде необходимо да се победи яйцата с малко мляко и сол и след това Скара смес. Соте гъби с лук и се съхранява в хладилник. Zazharku

Поставете омлет на върха на мариновано месо, и по един от ръбовете на лентата разпределим гъби плънка. Навийте месото на руло и закрепете шишчета. Покриване на повърхността със смес от парчета от майонеза с крем.

Пилешко руло с гъбен се пече на 190 градуса за около час.

Видео: Как да си направим пиле руло в черупката. Пиле с шунка в черупката.

Видео: Delicious ЗДДФЛ дома рецепти тайни готвене търкалят Пита

Видео: Пиле рулада