Мазните риби - рецепти

Мазните риби, въпреки невероятната си и съблазнителен вкус, трябва да се използва с повишено внимание и на малки порции. Нейното съдържание на мазнини специфичен достатъчно висока и не всеки може да ги рециклират правилно, без да причинява неприятни последици.

Но ако сте уверени в тяхното здраве и искам да ям истински рибни специалитети, ви предлагаме няколко рецепти за мазна риба.

Как да се готви една пържола на рибено масло във фурната - рецепта

съставки:

• рибено масло (пържола) - 750 грам;
• лимонов сок - 20 мл;
• Прясно розмарин - 2 клончета;
• смлян бял пипер - на вкус;
• Чесън - 2-3 карамфил;
• Зехтин - 20 мл;
• сол - на вкус.

подготовка

Промива маслени рибни стекове течаща вода obsushivayut, сезон със сол, смлян бял пипер и търка смес от зехтин, лимонов сок изстисква и пречистен чесън и ситно нарязан пресен розмарин игли.

Освен това е възможно да се действа по два начина: пекат стекове във вид на фолио, предварително опаковани и всеки от тях се поставя в съд нагрява в пещ при 180 ° С и се държи в продължение на тридесет минути. Или просто да се разпространява рибата върху хартия за печене и се пече в температурен диапазон от 200 градуса до желания розова.

Готовност Сложете рибата пържоли на кърпа или хартиени кърпи за ръце и даде да абсорбира излишната мазнина. Тогава ние се премине към съда и може да служи.

Как да се готви риба маслото в тиган скара със зеленчуци - рецепта

съставки:

• маслени рибни филета - 850 г;
• лимонов сок - 20 мл;
• картофени клубени - 320 г;
• Пресни гъби - 320 г;
• аспержи - 180 грам;
• Замразени касис - 75 д;
• маслиново масло
• Сух босилек - на вкус;
• риган - на вкус;
• розмарин - на вкус;
• смлян бял пипер - на вкус;
• сол - на вкус.

подготовка

Първоначално zamarinuem риба. Промитият и obsushennoe филета сезон със сол, черен пипер, лимонов сок, малко зехтин, добавете сушени или пресни нарязани билки, разбърква нежно и оставете в хладилника за известно време.

В същото време, се запържва до варени обелени и нарязани картофи и гъби, са свързани помежду си в тиган, добавете стафидите, сол, пипер, подправки желаните и свеж магданоз, pripuskayut по лека топлина за няколко минути и отстранете от огъня. Едновременно с това се вари, докато варени аспержи.

Филета кърпи кърпа от маринатата и разпространението на тиган скара. Условната в продължение на четири до седем минути от всяка страна, в зависимост от дебелината на парче, и служат с зеленчуци соте и аспержи.

Видео: как да се готви риба

Видео: Джулия Висоцки - Най-добрата рецепта за риба в пармезан

Видео: маслена. Pampanito.

Видео: Как да се готви рибата печени зеленчуци с рецепта