Паста с шунка

готвач тестени изделия

Паста с шунка, гъби и домати

съставки:

• Свински бут - около 300 г;
• Паста (всяка) - около 100-150 грама;
• гъби (Кладница или Champignon бял) - около 200 г;
• червени зрели домати - 3-4 бр.;
• Чесън - 1-2 скилидки;
• различни зеленчуци (розмарин, босилек, кориандър, магданоз);
• маслиново масло за пържене;
• лют червен пипер;
• лимон.

подготовка

Хем ще съкрати не е дебели ивици и белени лук - четвъртото позвъняване. Измитите и obsushennye гъби се режат не е особено голям, но не много ситно.

Леко запържете лука в тиган (до светло златисто кафяво). Добави шунка и не повече от 5 минути запържете заедно с подправки, активно манипулиране на лопатката. В края на процеса на добавяне на тиган нарязан доматени филийки (или те могат да бъдат предварително нарязани и Blanch нож). Simmer всички заедно под капака за около 3-5 минути. След кратка топлинна обработка в доматен увеличава количеството на ликопен полезно.

Гъби изпържват в отделен тиган до златисто кафяво. Ние се подготвят за още 12-15 минути, и изпаряване на течността, ние се измести в тигана с шунка и домати. Разбъркайте.

Оставя се да кипи паста ал денте, т.е. от средното време, по отношение на споменатата опаковка (не повече от 7-8 минути). Вечерен паста върху гевгир (не се измие). Спред върху чиния с паста, шунка, гъби и домати. Изсипете соса, който се формира по време на пожар, и се поръсва с лимонов сок. Ние правим Зелените. Сервирайте с лека светлина трапезно вино.

По същия начин, просто можете да се подготвите и паста с месо - да получите бърз, лесен и вкусен.

Видео: Паста с шунка, яйца, сметана Рецепта Паста Карбонара

Видео: Спагети с шунка и гъби в сметанов сос.