Пушена змиорка

С цялата външна непривлекателност змиорка, вкус има много отлични. Тендер, леко сладък змиорка тлъсто месо и във всички видове, но най-вече се смята за деликатес пушена змиорка.

Ако предпочитате по-малко високо-калорични храни, които трябва да се има предвид, че Конгър съдържа по-малко мазнини, отколкото на реката, и много повече протеини и йод.

Но змиорка дебели, съответно, и на калории, че е три пъти по-висока от тази на морето - 300 kkal.Ugor не само вкусно, но и лечебна риба. Много полезен акне за тези, които страдат от сърдечно-съдови заболявания. Ако има някакви проблеми с косата и ноктите, използването на пушена змиорка и помощ в този проблем. Както японците казват, знахари, в допълнение към факта, че тя съдържа необходимите за тяло полиненаситени мастни киселини и много микроелементи и витамини, той има положителен ефект върху мъжката сила и само риба в японците разбират.

Как да се готви пушена змиорка интерес за много хора, така че ние обръщаме специално внимание на подготовката на рецепти.

Пушена змиорка - рецепти

Така че, ако имаш прясна змиорка, и решите да го пушат, а след това, на първо място, ясно го на слуз. Направи го много внимателно, в противен случай това ще отнеме, когато пушеше сиво. Особено внимание се обръща на хрилете. Изкорми.

Тогава змиорка добро разтриване сол за 100 г сол на килограм змиорка, той помага за разтваряне на останалите слуз. Около 40 минути акне е на "осоляване" и след това се измива с течаща вода. Много добро измиване, ние се мотае tschatelno.Teper нашите чисти и изкормени змиорки на куки, на които са пушили. Ако акнето е тежък, прободе го под главата, така че да не се счупи. Нека рибата е добре проветрено и пресъхват, а след това можете да го изпратите в koptilnyu.Kogda корема си широко разкрита, а от задната част на главата, ще откаже, така деликатес е готова. едра морска змиорка пушени по този начин е особено добра.

Дебели, змиорка и вкусна студена kopchenii.Ego приготвя по същия начин, просто му отсече главата. А сол се добавя в естрагон и дафинов лист. Два дни по-prosalivayutsya акне, и след това да ги изтрие, увити в хартия, връзвам и пушено в студен дим около 5 dney.V цяло, пушена змиорка процес е сложен и приятна. Един продукт, получен на изхода, ще украси всяка маса, страхотен подарък, или просто медицинска храна.

Подгответе риба се използва за готвене oyakodon, takoyaki, или Салата с змиорка.

Видео: пушена змиорка

Видео: Roll унаги Маки (Roll с змиорка)