Риба цар клип - ползи и вреди

King клип - това е търговско наименование на риба семейни cusk-змиорките (род морска щука), ползите и вредите все още не са добре познати. Друго име за този риболов - скариди риба, защото на вкус е много подобен на месо на скариди. И предвид тази риба като змиорка или змиорки, което е близък роднина риба линг. Той се намира главно в Южна Африка води на Австралия и Нова Зеландия.

Ползи цар клип е неговото съдържание на витамини и минерали. Той съдържа витамини A, D, B12, и от съществено значение за човешкото тяло аминокиселини. Това е много полезни риба месо актове за обмяната на веществата и стомашната секреция. И тъй като нискокалорични линг, това помага за намаляване на риска от диабет.

Как да се готви на цар клип?

От скариди на риба може да готви почти всички видове рибни ястия. Тя може да се пържат, пекат, задушавам. Той е подходящ за нормална ежедневна храна и за отбелязване на специални събития. Единствената негативна за кулинарната страна - е, че в нашата страна тази риба се продава само в замразен вид. Това обикновено се отразява на вкуса на продукта. Но умело домакиня винаги намираме алтернатива за приготвяне на вкусни ястия дори замразена риба.

В суров вид Кинг-клип се използва освен в японската кухня. От него получава отлична сашими, поднесени със соев сос. Скариди вкус на тази риба дава специална пикантност и аромат.

С оглед на факта, че в страната ни цар клип риба се продава замразено, може да има паразити, особено ако тя се доставя от безскрупулни търговци. Дълбоко замразени убива най-паразитни микроорганизми, но това е по-добре да не се поемат рискове и да изложи на риба по-добре сварени, когато готвите.