Как да се готви супа?

Първите курсове са неразделна част от нашата диета. Ежедневната консумация на супа има положителен ефект върху храносмилателните процеси, осигурява стабилно приемане на витамини, минерали и други хранителни вещества. Готвене супи мнозинство се състои от 3 етапа: готвене бульон, сотиране garnirnoy компонент (най-вече зеленчуци) и техните съединения, т.е., като цяло може да се каже, че повечето супи имат почти подобна рецепта.

Бульон за супата може да бъде приготвена като месо и костно и риба или гъби. Технология на храните и същи бульони - месни, рибни кости или със студена вода, доведени до възпаление и се изтриват периодично пяна и мазнини. По времето, супа кост се вари 3-4 часа, от месо и кости и риба - от 1,5 часа. Вкусът и ароматът на супата ще зависи от това колко варени бульон, така че е важно да не се смилат.

че научите как да се готви един обикновен, но много вкусно супа, вие трябва да знаете как и в какъв ред се положи garnirnaya част. Въпреки това, той не е скучна работа, и силата, на възрастни, така и за детето. При готвене на супа бульон сме първите в суровите зеленчуци, които се готвят в момента най-много. Ако е така, например, супа, първото нещо, в бульон лежеше нарязаното сурово цвекло, след това картофите.

Запечени (пържени) зеленчуци, както и туршия, кисели зеле и киселец поставят в продължение на 15 минути, докато варени. Запържете нарязания на ситно зеленчуци на предварително загрята маслена или тиган, краставици и кисело зеле яхния. Зърнени култури са подредени, промиват се няколко пъти. За 5-7 минути, докато варени в супата добавете дафинов лист и подправки.

Сортове супи са доста, те се различават главно само от състава на съставните компоненти и тяхното количество в състава и метода за нарязване зеленчуци и плодове студени супи - изключение. Поради голямото разнообразие и изобилието на супи дам няколко рецепти.

Топла супа от ягоди

съставки:

• вода - 350 мл;
• Ягода - 150 гр;
• картофено нишесте - 5 гр;
• захар (ксилитол) - 20 грам;
• Cream - 30 ml.

Ягодите трябва да отида, измийте и подсушете. След това се напълва с вода, загрява се до кипене, добавят захар, нишесте в разредена форма, втори път се довежда до кипене и веднага се отстранява от топлина. Сервира се с препечен хляб, бисквити или крекери в отделна купа.

Как да се готви консерви супа?

Как да се угоди на мъжа си с детето, ако се вари сложни супи нямат време или сила, например, след тежък работен ден? За да направите това, грижите и домакини са били измислени рецепти пълни, вкусни супи в бързината, и супа от риба консервирани храни - един от тях.

съставки:

• Вода - 2.5 л;
• консервирани рибни продукти;
• Картофи - 3-4 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• Лук - 3 бр.;
• подправки - на вкус.

Картофи, нарязани на големи кубчета, моркови - резени, консервирани пюре или разделяне на малки парченца, промива се ориз от зърнени култури, лук почистени, (една крушка оставя изцяло, а останалата част от лук ситно нарязан за пържене). Картофи с ечемик и лук (т.е. които не са изрязани) лежат в кипяща вода, варени в състояние на полу След това се прибавя консерви, 15-20 минути след това - пържен лук и моркови, дафинов лист, сол, черен пипер. След отстраняване от огъня се оставя да престои в продължение на 15-20 минути, при прилагането на всяка доза се поръсва с билки.

Полезни съвети:

Супата може да се готви бързо и вкусно, както в Aerogrill и в multivarka. За да направите това, трябва само да се изчисли правилно дължината на готварски продукти. И за да ви помогне в това нашата маса.

Видео: готвене у дома / пилешка супа / Бързо и готви супа

Видео: картофена супа с юфка рецепти видеоклипове. Книгата на вкусна и здравословна храна