Как да се готви зеленчукова супа?

Опишете полезността на зеленчуков бульон, може би не е необходимо, ястието е името му казва за себе си. Но пътищата на готвене и някои подробности за това как различните зеленчуци се държат, а ние ще ви кажа, когато готвите.

Как да се готви вкусно зеленчуков бульон за супа - рецепта

съставки:

• лук - 3 лук;
• морков - 0,5 кг;
• пащърнак - 0,5 кг;
• праз - 2 бр.
• целина (Root) - 0,5 кг;
• сушени домати - 30 д;
• Магданоз - лъч;
• бахар - 5 грах;
• чушки грах - 8 грах;
• Чесън - 4 карамфил;
• Lavrushka - 2 листа;
• сол.

подготовка

При подготовката на зеленчуков бульон е важно да се разбере какво аромати искате rasprobovat бульон, някои зеленчуци като чушки или зеле могат да вкарат всички останали вкусове. И това ще бъде повече, за да изглеждат като отвара от черен пипер, без никакви чувства на други зеленчуци, освен обикновеното зеле може да направи бульон облачно. Въпреки че, разбира се, най-различни зеленчуци в бульон, на по-богати и по-плътен вкус на крайния продукт. И винаги трябва да се обърне внимание на съставката, като например моркови, тя е много по-различно и не е грях, а дори и нормално да го пробвате преди готвене, ако той е сочен и много сладък, номера му в бульон трябва да се намали. Като цяло, всички зеленчуци по свой начин могат да бъдат добри в бульон, но най-важното е правилната комбинация и хармонията от вкусове.

Така че, белени пащърнак и целина, нарязани на малки кубчета Не или филийки, моркови може да се получи, както е добре, но само на лук, нарязани на половина и премахване на горната част на кората, оставяйки последния слой, той ще даде златен бульон. Празът също не са много фино котлет и зелена част изплакнете добре просто сложи пера. Напълнете я с вода и смесени зеленчуци, поставени на топлина, за да къкри. Ако имаше пяна, тя по принцип е нормална ситуация, незабавно я отстранете и не забравяйте да се сол, толкова по-добре ще сол разкрие всички вкусове. След изтичането на половин час, се добавят останалите съставки, чесън лук може да се намали наполовина и сушени домати да поставят в същата форма, в която те се съхраняват. Те ще даде специален вкус бульон, нещо, което дори като месо. Магданоз осъществява изцяло, точно след това измива добре. Остава да изчакаме още половин час и се прецежда, за да получите основите за супа.

Как да се готви един прост зеленчукова супа?

съставки:

• лук - 2 лук;
• моркови - 2 бр.;
• Магданоз - лъч;
• бахар - 3 грах;
• чушки грах - грах 5;
• Чесън - 3 скилидки;
• Lavrushka - 1 лист;
• сол.

подготовка

Това бульон често се приготвя само за използване в други ястия. Например, имате нужда от варил месо или домашни птици, или въз основа на нея да се готви със соса. Начин на приготвяне е проста, едро нарязани моркови почистени и намалява наполовина обелени лук се пълнят с вода и се нагрява до кипене, след което сол и се оставя да ври в продължение на тридесет минути, след това добавете всички останали съставки, включително чесън, нарязани на половина отново и изчакайте половин час. Тогава там е само напрежение и употреба, както е необходимо.

Видео: зеленчукова супа - вкусен зеленчуков бульон а / основен проста рецепта / веган / постни рецепти

Видео: обилна зеленчукова супа - Рецепти супи от Bonduelle

Видео: Как да се готви зеленчукова супа | Кухненски истории

Видео: Как да се готви супа, зеленчуци инструкция видео