Гръцки сос

Популярният гръцки Tzatziki сос, веднага след като ние не се обади - и "дзадзики" и "Tzatziki" и "ttsattsiki" - не най-важното. Но ако поне веднъж се опитах това лют сос

Адаптирана рецепта "дзадзики" гръцки сос

съставки:

• краставици - 2 бр.;
• сметана (съдържание на мазнини от най-малко 20%) - 200 г;
• извара - 100 г;
• Чесън - 4 карамфил;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• лимонов сок - 1/2 чл. лъжици;
• сол - на вкус.

подготовка

Този гръцки кисело мляко - много дебел и мазнини (обикновено се прави от козе или овче мляко) в магазините ни, за съжаление, не е за продажба. Остава само да се намери адекватен заместител на него. Тя може да бъде смес с мастен кремообразно сирене с. Сметана също може да замени конвенционален неподсладен кисело мляко, което се поставя в сгъната няколко пъти марля и затвори за няколко часа, за да отиде излишната течност. Ако не искате да се забъркваш с около, така че просто си купите готови извара "активи". Както можете да видите, опциите в изобилие.

Ние ще се смесват извара и сметана в хомогенна маса, както и да добавите към него минава през преса чесън, зехтин и лимонов сок. Краставиците от загрубялата кожа чисти, разтривайте на ренде и леко свиване през тензух. Между другото, ние не изхвърлите освободената сок и използване в козметични цели. Това могат да бъдат замразени и почистени тези кубчета човек - отлично тонизиране на кожата!

Ние се свързват с по-голямата част от краставици, сол на вкус. Поставете завърши сос в купа. Тя може да бъде украсен с клонче от риган или листа от мента, маслини.

Гръцкият рецепта сос "Ttsattsiki" кисело мляко с краставици

съставки:

• краставица - 1 бр.
• Гръцки кисело мляко - 400 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• гроздов оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
• копър - 1 връзка;
• сол, смлян бял пипер - на вкус.

подготовка

Краставица почистени от кожата, премахване на семена и търкайте на малък ренде. Сол и се оставя за 10 минути, излишната течност се сливат и се смесват с кисело мляко. Добавете там се прекарва през преса чесън, зехтин, оцет, нарязани пресни билки и черен пипер. Всичко, от което се разбърква добре и се слага в студа. След 2 часа присъства гръцки сос може да служи.

Подобно на нашите рецепти, а след това ви препоръчваме да опитате в допълнение още Гръцки сос "skordalia".

Видео: GROUND | Мъжки кухня. # 1 гръцкото дзадзики сос (Tzatziki). Най-добра рецепта!

Видео: Как да си направим салата дресинг ГРЪЦКИ