Dzadzyki

Tzatziki - имаме това име се произнася по различен начин - и "Tzatziki" и "дзадзики" и "dzadzyki". Въпреки това, произношението на същността на това ястие не се променя. Възможно е да се яде или просто се разпространи върху хляб, питка, и дори можете да кандидатствате за месо на скара и кебап. Dzadzyki - е невероятно лек гръцки сос, който се състои от чесън, зеленчуци и пресни краставици. Тя е напълно подходящ за употреба в горещо време, защото има по-освежаващ вкус и приятен послевкус. Sauce dzadzyki може да се подава топла храна, като сосове, а е възможно и makatelnogo сос с препечен хляб, бисквити или зеленчуци. Особено вкусно я смесете с картофи, печени в пещ.

Нека споделя с вас дзадзики рецепта, този прекрасен сос с оригиналното име.

Dzadzyki - рецепта

съставки:

• краставица - 2 бр.
• крем - 200 мл;
• извара - 100 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• лимонов сок и сол - на вкус.

подготовка

Гръцки кисело мляко е основен компонент дзадзики сос. Той се различава от руския пазар, който напълно сладък и по-скоро като гъста сметана. Ето защо, за да можем да се свържем с вас, за да се постигне подобен вкус, ние приемаме 20% от заквасена сметана и добавете към него малко сирене, предварително пресоване на излишната течност от него с помощта на марля. Разбъркайте добре сместа и оставете настрана за известно време да се отстрани.

Сега се извършва нова млада краставица с нежна плът, нарязани далеч кожата и леко разтривайте на малък ренде. Разбира се, класическата рецепта от които само трябва да се изстискайте сока и го добавете към кисело мляко. Но вие и ние ще ги търка на ренде глоба и да добавите към пюре със заквасена сметана, защото ако вземем само сока без маса, сос може да се превърне тънък и воднисти.

След това трябва да се почисти чесъна и твърде скарата. Това е един от най-важните компоненти на тази рецепта, защото чесън дава специална пикантност към соса и създава уникален, отличителен вкус.

В заключение, може да добавите към сместа малко зехтин и няколко капки лимонов сок. Подправете с гръцки сос дзадзики сол, черен пипер и разбъркайте добре.

Сервирайте дзадзики на масата в дълбока купа за салата и гарнитура на готовите ястие маслини или маслини, напълно да пресъздаде у дома гръцкия атмосферата. И, разбира се, не забравяйте да подаде нова питка или бял хляб, за това как да се насладят и оценят великолепието на този сос. Бон апети!

Видео: сос дзадзики | Вкусна Гърция в Солун | Mouzenidis Travel

Видео: дзадзики -Greek-сос предястие рецепта