Fattoush

Fattoush, Ал Fattoush или fetush - салата от Близкия изток. Благодарение на наличието на полезни компоненти, наскоро ястие става все по-популярен в Европа и Америка. Различни варианти fetush салата в Близкия изток кухня обикновено се сервира с печено агне, но ястието е перфектно се комбинира с други видове месо и морска риба.

Ние ви предлагаме традиционната Fattoush салата рецепта.

съставки:

• лимонов сок - 100 мл;
• маслиново масло - 100 мл;
• сирене - 250 гр;
• Чесън - 3 - 4 карамфил;
• краставици - 2 бр.;
• домати - 5 бр;.
• Сладък пипер - 1 бр.
• лук - около 10 пера;
• маруля - 2 на главата;
• магданоз - 50 д;
• Прясна мента - 2 клона;
• . Смрадлика - 1 чаена лъжичка;
• каперси - 2 супени лъжици. лъжици;
• маслини (черно безсеменни) - 12 бр.;
• пипер и сол;
• питка или питка - 1 бр.

подготовка

Ние започва с получаването на пълнене. Чесън се смила, смесва се зехтин, лимонов сок, нарязан чесън, сол и пипер, сместа беше внимателно блендер или разбиване бъркалка.

Фрай нарязан питка на малки парченца в растително масло, така че да се обърна розова и хрупкави. Бъдете сигурни, да се даде пита готино.

Нарязани на малки кубчета домати, краставици и сирене (но сирене може да се разпадна). Нарежете чушки, магданоз, лук, джоджен, каперси и маслини. Маруля разкъса доста плитко. Смесете всички зеленчуци и подправки, добавете дресинг и филийки питка в салата. Невероятно вкусна салата е готова!

Fattoush салата с риба тон

Fattoush салата е много вкусно с риба тон. Отделете пресни рибни парчета от 4 (тегло на всяко парче 125-150 г) се разпространява на скара решетка, поръсва се прясно смлян черен пипер. Риба тон пържени в продължение на 3 минути на скара, от една страна, и след това включете отново и се готви за още 3 минути. Сервира се с охладен Fattouche благородна риба, че тяхната консистенция прилича на висококачествена месо.

Ако не разполагат с налични питка или Лаваш, можете да използвате бял хляб, франзела или солени самун. Ако това ще бъде малко остаряла - още по-добре! Фрай нарязан на малки кубчета хляб в олио до златисто кафяво. Сирене перфектно замени сирената саламура (като фета). В някои варианти Fattoush салата рецепта сирене или сиренето е поставен изцяло. По искане на набор от зеленчуци, включени в салатата, можете да добавите репички.

Надяваме се, че се насладят на освежаваща Fattoush салата, тя върви добре с багажник на агне и агнешко задушено.