Сусам - ползи и вреди, как да се вземат?

Сезам расте в Африка, Индия, Азия и Далечния изток. Там прилагането му е много широк, а в останалата част от семената на сусам, както и неговата вреда и полза, известен не толкова добри.

Използването на сусам

В готвене, сусамово семе се използва главно като топинг за сладкиши. В допълнение, сусамени халва правят много вкусни, което е по-ценно от фъстъци или слънчогледово семе. И всичко това заради употреба сусам за здравето на по-висока, отколкото мнозина заподозрян.

Тъй като сусам - е маслодайни семена, съдържанието на масло в семената е 45-55 на сто. Един от най-полезните компоненти на сусамово - sesamin, който е мощен антиоксидант. Това липидната в сусам толкова много, че си на петрол често се нарича sezaminovym.

Sesamin използва за предотвратяване на атеросклероза - той намалява нивото на "лошия" холестерол, както и за предотвратяване на рак. И тъй като сърдечно-съдови заболявания и рак са истинските "камшици" на човечеството, за ползите от сусам за здравето на всеки трябва да знае.

Друг съществен компонент част от сусам - това фосфор, който нормализира баланс на минерали в организма и укрепва имунната система. Благоприятен ефект върху метаболизма и другия компонент на сусамово - тиамин, тя също допринася за укрепване на нервната система.

Част от семена сусам и други хранителни вещества - витамини, протеини, аминокиселини, диетични фибри, микро- и макроелементи. Благодарение на тях, сусамени семена са полезни за укрепване на костите, за подобряване на състава на кръвта и регулиране на кръвната захар. Редовният прием на сусам прави по-лесно за стомашни заболявания, подобрява мозъчната функция, лекува безсъние и помага в борбата с стрес.

Как да си направим сусам в полза и без да навреди?

Това сусам донесе само полза, то трябва да бъде правилно да се вземат. Най-добре е да се използват семена в суров вид - 1-2 чаена лъжичка на ден, но това не е напълно на празен стомах. Предварително накиснете семената на по-добре в мляко или вода.

Вреда сусам може да донесе на хората, страдащи от тромбоза и камъни в бъбреците и жлъчния мехур. Възможно е също така непоносимост към някои компоненти.

Използването на сусамово семе за жените

За жените, сусамени семена са полезни поради високото съдържание на фитоестрогени. Ако редовно се вземат семена от сусам, след 40-45 години, това ще забави увяхване и менопауза. Освен това, сусам помогнат да отслабнете, но и подобряване на здравето на кожата, косата и ноктите.