Подсладител - вреди и ползи

Всичко от детството ние знаем, че захарта е лошо - това разваля зъбите, формата и може да доведе до диабет. Притече на помощ по-малко калорични подсладители.

Заместители на захар и подсладители

Заместители на захар могат да бъдат както физически, така и синтетични. За естествени подсладители включват: фруктоза, сорбитол, ксилитол и стевия. Външно, те изглеждат като захар, те съдържат известно количество калории. Тези подсладители абсорбират от организма и му дават енергия.

Има голям брой синтетични подсладители: захарин, цикламат, sukrazit, аспартам и ацесулфам калий. Те нямат енергийната стойност и не се абсорбира от организма. Ако прекомерна употреба на тези подсладители са вредни за хората.

Вредите и ползите от подсладители

Естествени подсладители са от полза за тялото. Най-естественото подсладителят е фруктоза. Те са получени от плодове, плодове, мед и цвете нектар. Тя съдържа по-малко калории, отколкото захароза и по този начин по-сладко от 1,7 пъти. Фруктоза се разпада и изходи алкохол от кръвта. Но честото използване на този подсладител в големи количества може да доведе до сърдечно-съдови заболявания. Останалите естествени подсладители не по-малко полезни за човешкото тяло.

Що се отнася до синтетични подсладители. Най-често срещаните сред тях е захарин, който е сладък от захарта 300 пъти. Този продукт се абсорбира напълно от организма. А канцерогенни вещества в състава могат да доведат до холелитиаза.

Най-опасни и в същото време често се използва подсладител аспартам се използва в сладкарската и сладки напитки. Когато се нагрява до 30 градуса - подсладителят се разлага на канцерогени, сред които е и формалдехид.

Видео: Ползи и вреди на естествен подсладител стевия на (Stevioside)

Видео: Захар | зависимостта | подсладители | вреда | обезщетения | Отколкото да се замени? Как да се откажа?

Видео: Заместители на захар (подсладители и подсладители) - вреда и опасност за тялото!

Видео: Добавки в храните стабилизатори, емулгатори, сгъстители, подсладители Ползи и вреди