Какво е сорбитол и ксилитол?

Всеки ден нарастващата популярност на различни подсладители, които често са по-евтини в сравнение с обикновения захар, имат сравнително ниска енергийна плътност и се усвоява много по-лесно от организма. Те се добавят към сладкарски и диетични напитки. Сред тези специални търсенето подсладители са сорбитол и ксилитол.

Какво е сорбитол и ксилитол?

Сорбитол и ксилитол са естествени подсладители. Сорбитол различава от конвенционалните захар нисш калории - 100 грам съдържа около 260 калории. енергийна стойност Ксилитолът е не по-малко от това на захар - 100 гр съдържа около 370 калории. Но основната характеристика на тези подсладители е, че не се изисква инсулин за тяхното усвояване. Следователно, сорбитол и ксилитол се препоръчва за хора с диабет и заболявания на панкреаса.

Мнозина все още възниква въпросът, какво е по-добре, ксилитол или сорбитол. Голямата разлика между тези заместители на захарта е, обаче, не тези, които вярват калории диета и иска да отслабнете, е по-добре да се даде предимство на сорбитол, поради ниската си енергийна стойност. Въпреки това, подсладителят е по-ниска сладост в сравнение с конвенционален захар и има характерен вкус, така интересуват от загуба на тегло, отколкото може да се заменя със сорбитол. За тази перфектна естествен подсладител стевия, тя е много по-сладък от захарта и съдържа по-малко калории.

Тези подсладители също притежават определени свойства.

1. Ксилитолът предотвратява развитието на кариес, така че това е компонент на таблетки за смучене, дъвки и пасти за зъби.
2. сорбитол подобрява храносмилане, стимулира производството на стомашен сок.
3. Сорбитол показва тялото на излишната течност.
4. Ксилитол и сорбитол произведени леко слабително ефект.
5. Сорбитолът има холеретична ефект.

Противопоказания за употреба

По-добре е да се откаже от използването на сорбитол ксилитол в колит и ентерит, както и склонността към диария.

Използвайте подсладители трябва да бъдат внимателни, тъй като неконтролирана употреба може да доведе до следните нежелани реакции:

• подуване на корема, газове, диария;
• ретината на окото;
• недостатъчност на стомашно-чревния тракт;
• обриви по кожата.

Освен винаги възможност за индивидуална непоносимост или алергична реакция, така че се опитват подсладители първи път по-добре в малки количества.

Видео: Подсладител. Всичко на подсладителя. Стевия, аспартам, сукралоза.

Видео: подсладители: естествени и изкуствени