Колко полезна патладжан?

Патладжан е плодът на растения от семейство беладона (близък роднина на домати) и произхожда от Индия (според други източници - от Персия). В Европа те са били през средните векове, благодарение на турците. Чрез седемнадесети век, те са били широко разпространени в южната и централната част - в Италия, Румъния, България и Унгария. широко разпространен патладжан

Cъдържание

Какви витамини в патладжан?
Патладжан - ползи за здравето
Видео: Патладжан. Лечебните свойства на патладжан
Видео: Патладжан лилаво. Колко полезна патладжан
Видео: турски kuhnya.farshirovannye патладжан / Карн Яр k.vkusno, полезно и лесно!
Видео: Мариновани Патладжан - Рецепта баба Ема

в Южен Кавказ. Но в южната част на Русия, този зеленчук е дошъл само в ХIХ век и все още не е толкова популярен, колкото в южните и югозападните съседите. Например, казаци не го ядат, макар и отглеждани за продажба.

Но, така или иначе, патладжан бавно, но сигурно да проправят пътя към нашата маса, до голяма степен се дължи на имигранти от Кавказ, отдавна оценявам това много оригинален вкус на плода, и, разбира се, разбира нюансите на ползите за здравето от патладжан.

И тъй като те са прави! Ползите за здравето от патладжан не е под съмнение. Основното нещо - да бъде в състояние да го готвя правилно. Ние няма да се отклоняваме от различни рецепти, и се съсредоточи върху основния принцип: да не се изпържи патладжан в масло, в противен случай тя ще стане много мазнини, като по този начин, вече е възможно да се забрави веднага какво витамини съдържаща се в патладжан - това не е просто вече не.

Много по-добре да се готви или да го пекат на скара, а след това отстранява външната обвивка и се изсипва сока от цитрусови плодове (на вкус). След това можете да направите вкусна патладжан хайвер или просто Сервирайте топло или студено.

Какви витамини в патладжан?

Витамини - това е основният фактор при определяне полезно от патладжан.

Състав растително е както следва:

PP;
В, В1, В2;
С;
желязо;
магнезий;
цинк;
калий;
калций;
манган.

Нейната енергийна стойност е само 24 калории на 100 грама месо, плод е богат на въглехидрати.

Патладжан - ползи за здравето

Патладжан може (и трябва!) Да се използва за здравословна и хранителна терапия. Особено впечатление, ползите от него за бременни и кърмещи жени - желязо и други минерали, ще подобри кръвта и увеличаване на имунитета, си и детето си.

Патладжан помага за подобряване на кръвта и стабилизиране на нивата на хемоглобина, намалява захар (имайте предвид, диабетици!), Подобрява функционирането на черния дроб и далака, укрепва кръвоносните съдове. Продуктът има антисептично и антибактериално действие и патладжан сок почиства зъбите от плака и укрепва емайл.

Нискокалорична отваря широка гама от възможности за използване на патладжан диета. Това може да е на гладно дни и диета, тъй като продуктът насърчава загуба на тегло и в същото време дава на тялото таксата за необходимите витамини, които не могат да не успеят да се стимулира обмяната на веществата. А пюре от патладжан - голяма хранителна диета за деца!