Ликопен, свойствата на ликопен в храните

Семейството на антиоксиданти е известен със своето разнообразие. Има го както органични и неорганични съединения. Първата категория на борци срещу свободните радикали включват, например, витамини. От особен интерес са надарени с антиоксидантни каротеноиди. Те, както вече споменатите витамини са биологично активни вещества, и в действителност - пигменти, главно от растителен характер. Ето един такъв каротеноид, ликопен по-долу, и ще бъде посветен на тази статия.

Обща информация за dikopine

Тъй ликопен е пигмент, е ясно, че благодарение на това растителни хранителни продукти, в които веществото се концентрира до имат специфична, силно наситен цвят. Ярък пример - домат. В последният съдържа ликопен по-вероятно, следователно червено третира. В допълнение към цветовете на червените каротиноидните зеленчуци и плодове в оранжеви и жълти нюанси.

Ликопенът е фитонутриенти. В противен случай това е едно вещество, наречено? Каротин. Той има най-много, че нито е пряко свързана с всички известни бета-каротин, също навлиза в семейство на каротиноиди - всъщност първото е изомер отворена верига, както и непосредственото предшественик на втория. В растенията, което съдържа ликопен, червен пигмент има важна функция за сигурност ярко оцветени сегменти флора UV светлина и стрес, причинен от окислителната реакция. Въпреки това, синтезът на веществото настъпва не само при животни антиподи, но също така податливи на фотосинтезиращи бактерии. Структурният състав антиоксидант ви дава възможност да се говори за него като tetraterpene. Химично съединение с формула: C40H56.

Уви, ликопен не се произвежда в човешкото тяло, както и всички други членове на клана на каротеноиди. Но това е жизнено важно за появата на много биохимични процеси в жилищна система. Така, че е необходимо да се осигури равномерно поток във вътрешното тяло околната среда, свързани с бета-каротин съединения, дължащи се на използването на богати червени пигменти, съдържащи БАС и получаване на хранителни добавки.

Полезните свойства на ликопен

Ние ликопен има много способности природен лечител. Този каротиноид, проникване в човешкото тяло, започва да показва завидна активност. Най-важният от имота му е, както вече бе споменато мимоходом, в борбата срещу свободните радикали. С други думи, ликопен предотвратява образуването на ракови клетки и значително инхибира тяхната пролиферация. Въпреки това, той всъщност може да се предотврати опит за завземане на болестта на избрана част от човешкото тяло в основата.

Антиоксидантните свойства, ликопен се надарени с които могат да изпълняват предотвратяване на основни заболявания на сърдечно-съдовата система, за да се улесни състояние за HIV. ? Каротин е много полезно при слабо зрение. По-специално, предотвратява образуването на макулна дегенерация, забавя развитието на катаракта, борят с алергичен конюнктивит.

Ние сме заинтересовани в областта на растителната пигмент трябва да приеме хора, страдащи от атеросклероза. Учените са доказали, че ликопенът, както и всички каротеноиди, е ефективен за намаляване на нивата на "лошия" холестерол в кръвта. Това вещество и да се справят със затлъстяването, като напълно се разделя липиди, предотвратяване ги депозира в тъканите на резерви. Все пак той ускорява метаболизма, активира метаболитни процеси, не дава най-малката възможност на стомашни и чревни разстройства.

Ликопенът ще служи в добро вместо за диабетици, хора, страдащи от безплодие, особено muzhchinam- хора с остеопороза и чернодробна патология. Фитонутриенти в състояние да даде на всеки жена младостта и красотата, тъй като актове за забавяне на естественото стареене на организма. Благодарение на ликопен на лицето си за дълго време няма да бръчки, а на разположение - ще бъде намалена в пъти, кожата ще престане да изглежда изтощена, губят пигментни петна и ще бъдат защитени от разрушителните за нея слънчева светлина.

Опасни свойства и противопоказания връзка

Въпреки? Каротин и е изключително полезен за здравето вещества, в някои случаи това може да доведе до неблагоприятни последици за организма. Тъй като употребата на ликопен противопоказания, свързани с периода на жените на бременност, лактация период, деца под 12-годишна възраст, и холелитиаза. Въпреки това, някои учени отхвърлят идеята, че гражданите, принадлежащи към тези категории, всичко трябва да бъде отказан достъп до тялото си от външния растителен пигмент - ликопен може да бъде взето само за да се избегне предозиране. Между другото, използването на този антиоксидант над мярка изпълнен с дори алергии и дори напълно здрави хора не попадат в обхвата на тези ограничения. Също така, когато излишък от каротеноида може да промени цвета на кожата - в твърдо жълто-оранжево. Такова състояние се нарича likopenodermiey. Ако пушите, от рецепцията? Каротин е по-добре да се въздържа. В противен случай, цигарен дим, го в свободни радикали, и след това фитонутриенти ще причини непоправима щета на здравето.

Какво е същото количество ликопен на ден ще бъде напълно безопасно и полезно за нас? Точни данни, за съжаление, не, но експерти смятат, че с оглед правилното функциониране на фитонутриенти във вътрешната среда на организма трябва да се консумират най-малко 0,5 литра доматен сок на ден. За по-добро усвояване на ликопен продукти съдържащи това трябва да се яде заедно с мазнини. Някои от учените твърди, че асимилация? Каротин увеличава с топлинна обработка, за да ги наситени храни, но този факт изисква по-обстойна проверка.

Ликопенът в храни

Вече знаете, че семейството на каротеноидите антиоксидантни присъстват в достатъчно количество в дълбините на пълничък домати. 100 грама пресни домати е до 20 мг на антиоксидант ликопен. В доматени растения пигмент паста допълнително съдържа до 150 мг. Доматеният сок не е в състояние да победи този запис. Това несъмнено полезен и вкусен ликопен напитка, съдържаща се в оскъдни в сравнение с продуктите преди изразиха количество: 5-12 мг.

Освен доматен ликопен открит от изследователите в пъпеш (7 мг), розов грейпфрут (3.5 мг), гуава (5 мг). Лидерите в съдържанието? Каротин трябва да бъдат призовани като диня, папая, червено цвекло, роза, червена чушка. Много по-малко антиоксидант растение в кайсии, моркови, аспержи.

В аптеките и онлайн търговците на дребно на спортното хранене могат лесно да бъдат закупени в капсули на ликопен от водещи международни производители като «Solgar», «Now Foods» и т.н. Обикновено, достатъчно за една капсула на ден в продължение на няколко месеца до значително намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, ракови заболявания, за нормализиране на нивата на холестерола в кръвта, подобряване на имунитет.

В силата си, за да ликопен верният му приятел, които се грижат за здравето на почти всички фронтове. Нека ви дам отлично здраве и физическа младежта за години напред!

Видео: Ликопенът - РЕДКИ противораково ВЕЩЕСТВО

Видео: Елена Malysheva. Passionfruit

Видео: Елена Malysheva. Полезно от домати?

Видео: Ликопенът в доматите