Използването на домати

Ние ядем домати през цялата година, без тях не може да направи много от ястията, но малко от нас знаят за какво тези плодове са толкова полезни.

Използването на домати

Не много отдавна, експерти са в състояние да докажат, че доматите са най-ценният източник на ликопен. Това предпазва биологично активното вещество е ДНК на клетките от спонтанни мутации, които водят до неконтролирано делене и появата на рак. По този начин редовната консумация на домати помага за съществено намаляване на риска от развитие на рак. Повече ликопен намерени в висококачествена доматено пюре или сок от домати, тъй като те са концентрирани храни. Домати забравяйте да включите дажба тези, които имат предразположение към рак. На риск са възрастните хора, тези с намалена имунитет, както и тези, чиито роднини са били новообразувания.

Токоферол - друг мощен антиоксидант, който съдържа домати, и неговата полезност за жените е много висока. Това съединение, между другото, като ликопен, се абсорбира по-добре в присъствието на мазнини, обаче трябва да се добавя към домати растителни масла. А достатъчен прием на витамин Е в организма спомага за забавяне процеса на стареене, така че част от много против стареене маски можете да намерите домати. В допълнение токоферол осигурява нормалното функциониране на женската репродуктивна система.

Домати също са източник:

• Витамини, които регулират липиди, протеини и въглехидрати обмен;
• Витамин А осигурява нормалното зрителната острота, доброто състояние на кожата и косата;
• витамин С, засилване на стените на кръвоносните съдове;
• Калият, което е невъзможно без пълноправен работата на сърдечния мускул;
• желязо, съставляващи на хемоглобина.

В тази връзка, доматите са полезни в случай на нарушение на сърдечно-съдовата система. В общи линии, редовните им консумация спомага за нормализиране на обменните процеси в организма.

Съвсем наскоро, учените са открили още един полезен собственост на домати. Установено е, че те съдържат вещества, които могат да инхибират образуването на тромби. Така че сега хората с тромбофлебит препоръчват да се включват в диетата си pomidory.U тези, които следват фигурата, възниква въпросът дали доматите на диета. За щастие, тези полезни плодове съдържат най-малко калории. Защото домати са богати на фибри, те дори може да спомогне за потискане на чувствата глад. Домати също са полезни с това, че съдържа голямо количество вода.

Диетолозите съветват да се добавят домати към менюто си за тези, които имат гастрит с ниска киселинност. Органичната киселина, съдържаща се в плодовете помощта на за нормализиране на околната среда в стомаха.

Трябва да се отбележи, че ползите от пресни домати повече от тези, които са били подложени на лечение. Най-малко полезни съединения остава в печени или задушени домати.

Възможен риск от увреждане от домати

Както при всеки продукт, доматите са полезни свойства, както и вреди. Например, използването им е по-добре да се въздържа за хора, склонни към алергични реакции. Освен домати може да предизвика влошаване или холецистит гастрит, поради наличието на органични киселини.

Тези плодове и сок от тях, допринасят за образуването на камъни в бъбреците и пясък, така че доматите не се препоръчва да имат тези, които са били пристъпи на бъбречна колика. В допълнение, домати провокират натрупването на соли, в това отношение, те са противопоказани за хора с подагра. И накрая, мариновани домати трябва да се използват с повишено внимание при пациенти с хипертония, защото от плода много сол, задържане на течности. Това важи за всички сортове домати.