Рибено масло, състава, ползите и вредите

Рибата е силно питателна храна, за едно и също - много вкусно. Това е особено вярно за морски продукти, тъй като те са богати на ценни компоненти: протеин, полиненаситени мастни киселини омега-3, омега-6, витамини и минерали. Но не само филето риба - желан гост на почти всяка маса. Някои сегменти от тялото на риба - или по-скоро, вътрешните органи, също са един вид лечебни деликатес. Ето, например, рибено масло.

Общ преглед на продукта

Ние сме заинтересовани деликатес ял обратно в СССР. Въпреки това, той се радваше на вкуса и в Русия, по време на монархическото минало на страната ни. Някои историци твърдят, че черният дроб на треска вкуси дори древните ни корени - славяните. Що се отнася до този факт е валиден, можем да се досетим само с вас. Във всеки случай, и до днес най-вкусните хранителен продукт все още не е загубила своето значение. Въпреки популярността му днес не е толкова високо, колкото в последния период, тъй като цената на един деликатес за много хора в Русия е доста осезаемо.

рибено масло се произвежда под формата на консерви от морски. В допълнение към деликатност на третира животни включва съставки като дафинови листа, сол и черен пипер. Марината за консервирана риба масло от черен дроб се секретира от последния. По този начин, производителите получават продукт по свой собствен сок. Качеството на този деликатес се смята за най-високата, ако то се използва за производство на прясно уловена риба на черния дроб. В съветските времена, други методи за производство на рибни деликатеси просто не знаят. Прилагане на една и съща идея изразиха подпомага плаващи рибни фабрики, специализирана в осигуряването на полезни екстри. Прясно масло черен дроб на треска, което е преминало опазване, поддържа много ценни компоненти. присъщи на природата й.

Уви, в настоящия момент, малко хора трябва да бъдат посочени в производството на сценарий риба храна. Лъвският пай от производителите на консерви черния дроб не е свеж и прясно замразена риба треска. В резултат на това този продукт се нарича консерви "първи клас". Но това е само едно име. На практика лечебната потенциала на този деликатес е много по-малка от тази на лакомства, произведени по метода споменато по-горе.

Съставът на продукта

Химическите съдържанието на черен дроб на треска е в състояние да изненада дори най-опитните чревоугодници който се интересува от различни формиране на определен вид хранителни компоненти. Продуктът е налице много протеин, състоящ се от най-важните незаменими аминокиселини за здравето. Това лизин, метионин, триптофан. Заслужава да се отбележи, че се намери в дълбините на черен дроб на треска масло, лесно смилаеми от човешкото тяло протеин. Също така в продукта са налице въглехидрати, обаче, по-малко от количество протеин. Но липидите представени PUFA вече бе споменато по-горе, и до известна степен - наситени мазнини, съдържащи се в продукта е повече от достатъчно: те представляват повече от половината от десерт. Защото калорични лакомства и доста голям: 613 ккал на 100 г консервирани храни.

Сега за витамини и минерали състав на продукта. Треска масло от черен дроб, богата на ретинол, токоферол, витамин А, В и Група В. Последните са представени пиридоксин, тиамин, фолиева киселина, рибофлавин и "nikotinkoy". Черен дроб на треска от минерали има повече от просто присъствието на натриев, фосфор, калий, хлорид. Също така, има място за никел, желязо, молибден, цинк, сяра, магнезий, мед. И рибено масло, богато на ценни съединение хепарин.

Използването на черен дроб на треска

Риба деликатес редовно, или поне от време на време да се хранят хора със специфични заболявания, които са дадени за лечение, ако не се елиминират по-лесно, поради наличието на физиологичното състояние. Така черен дроб на треска показано хора, които страдат от остеопороза, хипертония, високо кръвно коагулация, нарушения на зрителната функция. Тя трябва да бъде включена в диетата на хората с болки в ставите, включително артрит, артроза и ревматизъм. При липсата на черен дроб на треска заболяване на нервната система и такива проблеми като тромбоза на кръвоносните съдове. В допълнение, деликатността на рибни продукти надеждно защитава сърцето от евентуален инфаркт, коронарна болест на сърцето и други проблеми, да удължи продължителността на живота и подобряване на естествената работа на двигателя.

Фактът, че рибено масло съдържа полиненаситени мастни киселини, позволява пациенти с атеросклероза, поради високо съдържание на "лош" холестерол и триглицериди в кръвта, за да се бори успешно бича на това. В допълнение, се насладят на вкуса на този деликатес в състояние да предотврати появата на инсулт. Той помага ценен продукт за диабетици и значително да подобри състоянието им, както и тези, които страдат от желязодефицитна анемия.

Рибено да повлияят благоприятно върху кожата. Под влияние на витамини от група В, Е и епидермиса дълго остава млада, свежа, здрава, гладка и красива. На върха на намаляване на вероятността от заболявания, рак на епителните. Зъби, коса, нокти, рибни продукти е в състояние да доведе до нормално състояние. Те стават по-силни, по-силна, по-малко повреди.

Друга полезна собственост на продукта - укротяването на болката и премахване на всякакъв вид възпаления. До известна степен редовен яденето на деликатеси ще намали необходимостта от предприемане на аптеките лекарства, принадлежащи към категорията на нестероидни и спазмолитично.

Вредите и противопоказания черен дроб на треска

Рибено масло, за съжаление, някои хора ядат много не се препоръчва. Това се отнася за гражданите със сериозни метаболитни нарушения, включително затлъстяване. Причината за това - високо калорични рибни деликатеси.

Тя не трябва да се яде масло черен дроб на треска, без да знае стъпките. Той е изпълнен с предозиране на ретинол който се проявява като алергични кожни реакции. Лечение на заболявания, противопоказни в стомашно-чревния тракт и черния дроб, и камъни в бъбреците и камъни в жлъчката.

Веднага след като сте отворили буркана от черен дроб на треска, е достатъчно добър, за да се премине незабавно продукта в контейнера за стъкло и магазина, ако има такава необходимост, просто го лекува. Продължителното излагане черен дроб на треска в контейнер отворен метал, дори в хладилник резултати в развитието на деликатесни нежелани патогенни бактерии. И хранително отравяне да се затвори.

Предпочитание за черен дроб от риба, която се среща в Атлантическия вода. Балтийско не купи продукта заради уверенията на учените, то натрупаните отрови и токсини, има силно канцерогенни. В Атлантическия деликатността учените открили подобни вещества.

Риба деликатес можете да ядете на децата след три години, възрастните хора и бременните жени, но това винаги е необходимо да се избегне насищането и да спазват правилата за избор на продукт и съхранение, съчленен по-горе.

Рецепта с черен дроб на треска

Морска деликатес рядко яде в чист вид. По принцип черен дроб на треска разпространение на хляб, получаване на сандвич, и се комбинира с други съставки в салати. Ние предлагаме една проста retseptik такива неусложнени но вкусни и питателни ястия.

Вземете 1 буркан от черен дроб на треска масло, няколко кисели краставички средни 3 твърдо сварени яйца, един куп зелен лук, копър клончета. ? ч.л. прясно изцеден лимонов сок.

Яйцата са чисти от черупката и се нарязва на кубчета. Направете същото с краставици. Ситно котлет зелен лук и копър. Рибено масло каша с вилица. Свържете тези компоненти, арка лимонов сок и се разбърква. Салата е готова!

Видео: Sahar.Vsya мистерия около захар. Вредите и ползите. Документален филм през 2014.

Видео: Черен дроб Полок Ползи

Видео: EdSovet. Правилното хранене. Какви са ползите от черен дроб на треска