Купуването на млечни продукти: Как да изберем качествен продукт

Мляко и напитки на базата на това

Много производители позициониране произвежда млякото им като "изцяло натурален" или "стопанство" продукт. Най-често, това не е нищо друго освен една ход на пазара. В най-добрия случай, млякото, купен от магазина, е смесени продукти, получени от множество животни, и след това подложени на нормализиране. Това е да се гарантира, че стоките отговарят на изискванията на държавните стандарти относно съдържанието на основни хранителни вещества. Natural мляко може да бъде пастьоризирано или стерилизирано. първият тип продукт се съхранява не повече от 5 дни, и е най-полезен. Стерилизирано мляко има срок на годност до 6 месеца, обаче, по време на обработката, тя губи значителна част от полезните свойства (по-специално, микроорганизмите са убити по време на стерилизация, благотворно влияе на процеса на храносмилането).

Най-ниски сортове се разтварят във вода, мляко на прах. Този продукт не е просто безполезна: това може да навреди на тялото, ако се окаже, че производителят добавя растителни мазнини в него, или консерванти. Прах произведени и повечето млечни напитки, съдържащи захар, оцветители и добавки, които имитират вкуса на шоколад, карамел, различни плодове. Тези продукти са много вредни, особено за децата.

Разграничаване продукт, съдържащ консерванти или прах от много лесно. Млечнокиселите бактерии не могат да растат в такова мляко, и никога не е кисел. За продължително съхранение отваряне на опаковката съдържание остават непроменени външен вид, но става гнил мирис.

млечни продукти

Продуктите, получени в резултат на излагане на мляко млечнокисели бактерии и гъбички, са много полезни. Тяхната редовен прием нормализира стомаха, помага решаване на проблемите в патологии на черния дроб и жлъчните пътища, влияе положително на кожата, ноктите, зъбите и косата, подобрява обмяната на веществата, тонизира, укрепва имунната система.

Ферментирали храни могат да се правят само въз основа на натурално мляко. Когато купят основният параметър на избор трябва да бъде подходящо срок на годност. Например, кисело мляко може да се съхранява до 7 дни (със свежи три-и четири продукта показва различен вкус и неравномерно действие на червата) и ацидофилус - не повече от 5 дни. Има външни разлики: кисело мляко трябва да бъде бял, течни и еднакво в последователност, ацидофилус - вискозен и вискозен, ферментирали печени мляко - имат висока плътност и приятен цвят крем и т.н. Нито един от тези продукти не могат да съдържат консерванти и затова дълъг срок на годност.

Търговски оферти и много продукти от мляко с млечнокисели бактерии (кисело мляко, пудинги, кремове и т.н.). За съжаление, голяма част от продуктите от този тип са подложени на стерилизация, за да се увеличи срока на годност. Тя може да се разглежда само тези полезни кисели млека, срокът за съхранение на по-малко от 30 дни. В допълнение, много видове съдържат големи количества захар и ароматизатори, което ги прави по-вредни за здравето.

извара

Този продукт се счита за един от основните източници на калций. Редовното му използване е от жизненоважно значение, но за да изберете добър сирене не е толкова лесно, колкото изглежда. Нека започнем с факта, че сортовете, които не са стерилизирани (особено сортовете се продават на грамаж) са крайно нетрайни. Достатъчно минимални нарушения на санитарните норми по време на съхранение или продажба на продукта, за да стане опасно: извара отравяне без основание се смята за един от най-трудните. Стерилизирани сортове могат да бъдат използвани без никакви проблеми с тях в съответствие с изтекъл срок на годност.

В допълнение, избора на сиренето е лесно да се препъне на фалшив: да се намали цената на продукта от страна на безскрупулни производители добавите растителни мазнини в него. Разберете това, без лабораторно изследване е почти невъзможно. Ръководейки се при закупуване на текстурата и влагата на продукта също е безполезен. Тези настройки могат да бъдат различни в зависимост от страната, и технологията на приготвяне. Опитните любовница излезе от ситуацията по следния начин: да придобива претеглят сирене в позната и добре доказани търговски обекти, или предпочитате стерилни сортове, опаковани в запечатани контейнери. Последният не са най-вкусните, но на практика безвреден.

масло

Не толкова отдавна под името "масло" в местните магазини да се продават всяка смес от мазнини. След въвеждането на по-строги изисквания към продуктите от този вид качество, производителят е длъжен да назоват всички продукти, съдържащи билкови добавки, се разпространява. Купувачите обаче не могат да се чувстват напълно спокойни: много фирми продължават да се включат в състава на маслото, различни добавки, без да носи за това върху опаковката. Поради това е необходимо да се знае следното:

• Натурален продукт трябва да е пластична и поддържа това качество, дори когато се съхранява в студа. Настоящото лесно намазва масло и смес от растителни и животински мазнини - разпада;
• Качество масло има отличителен вкус крем:
• Цветът на природен продукт в зависимост от сезона получава млякото, от който е направен. Жълтеникаво сянка масло предполага, че е произведена през лятото и бяло - през зимата. Ако цветът на продукта не отговаря на датата на производство е посочено на опаковката, което означава, че в състава на масло може да падне цветове.

Противно на общоприетото схващане, маслото не трябва да имат съдържание на 82,5% мазнини. Тази цифра зависи от състава на крема, от които е произведен продуктът.

Най-важният параметър при избора на "мляко" трябва да бъде нейната свежест, но вторият съдържанието информация, очевидно, е цената. Качество мляко, масло или сирене, просто не може да е много евтин. Запазване на покупки на нерентабилните и опасно, особено ако продуктите, предназначени за деца. По-добре е да изберете надежден доставчик, а в случай на съмнение, придобити млечни продукти да не се консумират сурови тях, и се използва за кулинарни цели.

Видео: изборът на качествени продукти на Taobao от Китай - рейтингите и снимки на неща, в близост до продавача

Видео: Как да купуват недвижими извара, а не фалшива?