Съставът на мляко

Като се има предвид състава на млякото, е необходимо да се вземе предвид, че началната продукт, и този, който можете да си купите в магазина, са доста различни. Максималната концентрация на хранителни вещества, присъстващи в млякото веднага след издояването, но любителите на прясно мляко в момента е малко като хора, които са на разположение, за да го придобие. В тази статия ще научите какво е включено в състава на млякото и какви са неговите полезни свойства.

Съставът на млечни протеини, мазнини, въглехидрати

Ако говорим за състава на сурово краве мляко от гледна точка на неговите компоненти, може да се направи до среден вариант на - калории млякото с 64 кал. Този продукт е 100 грама 87,3 грама вода, 3,2 грама протеин, 3.6 грама мазнина, 4.8 г въглехидрати. Това е една отлична добре балансиран продукт, който ще донесе ползи за здравето.

За сравнение, химическия състав на човешкото мляко съдържа един порядък по-малко протеин 1.5 грама мазнина Така в него 3,5 г и 7,5 г въглехидрати на 100 мл продукт.

Витамин и минерален състав на мляко

Млякото е богат на хранителни вещества, които се разтварят в него, лесно смилаема форма. Тя включва: калий, магнезий, калций, натрий, йод и кобалт, фосфор, манган, флуорид, цинк, молибден, мед и желязо. Тези вещества не само позволяват на тялото да поддържа своята функция, но и подобряване на обмяната на веществата.

Освен това, млякото съдържа набор от витамини - A, B-каротин, В1, В2, В9, С, РР и Е. Благодарение на комбинация от витамини и минерали, всички вещества в такива комбинации се абсорбират лесно от тялото, което позволява максимално мляко полза ,

Съставът и свойствата на млякото

Благодарение на богатия състав, мляко може да се използва не само като храна, но и за медицински цели. Така например, мляко допринася за следните резултати:

• Поради големия количеството на лесно смилаеми мляко калциев укрепва костите и зъбите;
• при консумация на мляко организъм лесно съпротивлява различни вирусни инфекции;
• чаша топло мляко през нощта - от дясната лек за безсъние;
• ако всеки ден в продължение на една седмица, за да се пие чаша мляко със сурово яйце, можете да се отървете от мигрена и главоболие;
• Млякото е отличен облекчава натиска;
• при консумация на млечни симптоми на стомашни киселини са отстранени;
• поради витамин В2, тялото е по-лесно да се справят с мастни отлагания, и следователно, мляко полезни за загуба на тегло.

В допълнение, мляко се използва в козметиката, защото той е отличен за кожата, което я прави сияйна, хидратирана и мека.

Видео: Съставът на мляко

Видео: Химикали 37. химични свойства на млякото. Лактоза - Академията на науките на забавен