Лактоза продукти

Безлактозните продукти са предназначени за хора с лактазна недостатъчност. Лактозата вещество, открити във всички млечни продукти. След като в организма, лактоза, трябва да се раздели на по-прости компоненти: прости захари, галактоза и фруктоза

Как да си направим без лактоза мляко?

Има няколко начина за получаване без лактоза млечни продукти. За млечно кисела ферментация се използва смес, в който метод млечни захари са млечна киселина. За да получите без лактоза мляко, се прилага технология за намаляване на съдържанието на лактоза, или да го разделите с изкуствен лактаза.

лактоза продукти

1. Млечна смес. Тъй като непоносимост към лактоза може да открие дори най-малката, е създаден за тях лактоза мляко. В такива продукти, лактозата е вече разделен на прости компоненти, така че бебето стомашно-чревния тракт, може лесно да се извари това мляко.
2. Лактоза-свободно и нисколактозен млечен. Това мляко е по-сладко, отколкото обикновено, защото глюкоза и галактоза присъстват в него в разделянето на държавата. Производителите се опитват да спасят по такъв мляко всичко полезно витамини и минерали, така че клиентът да може напълно да се възползват от предимствата на мляко.
3. Лактоза без мляко на прах Тя е изработена по същия начин, както обикновено. Той се използва за производство на други продукти на млечна основа за хора, които имат проблеми с развитието на лактаза.
4. Без лактоза козе мляко. Нейната производствен процес не се различава от производството на лактоза краве мляко. Премахване на лактоза храносмилането и неговите останки е възможно благодарение на мембранна технология. Козе мляко се усвоява по-лесно от организма, отколкото кравето мляко, така че се препоръчва за хора, склонни към алергични реакции.

5. Без лактоза извара и сирене позволи на хората с лактазна недостатъчност имат пълна диета. Въз основа на това сирене може да се приготви по полезен сладкиши и сирена, използвани за сандвичи и салати. Вкусът на тези продукти не се различава от лактоза.
6. Безлактозните десерти, кисело мляко, сметана. Тези позиции на стоките започва да се произвежда сравнително наскоро, така че границите не могат да бъдат наречени обширни.

Използването на лактоза мляко е, че тя ви позволява да получите най-важните хранителни вещества на млякото, дори и тези хора, които са с непоносимост към лактозата. А останалата част от хората, по-добре да опитате традиционните мляко и млечни продукти.

Видео: Необичайни храните # 31 - без лактоза!

Видео: Пиенето на кисели млека Вальо. Общ преглед на продукта