Диета без глутен

Ние се ангажираме за живота на красиво тяло, избирайки нещо друго след диета. Всеки един от тях има своите плюсове, така и минуси. Но понякога, когато по-голямата част от продуктите, които искате да се яде, просто забранен или не се възприемат от организма. Диета без глутен - това е избор за хора, страдащи от непоносимост към глутен, или както я наричат ​​- глутен.

Без глутен диета не е толкова сложен, достатъчно е да се изключат от диетата ръж, ечемик, пшеница, зърнени храни, бира, заместители на месо и морски дарове и сосове (дори и соя). Също така, на диета без глутен строго забранява всякакви хляб, тестени изделия, полуготови продукти, съответно, брашно пудинги, торти и всякакви печене. Въпреки това, диетата не става монотонен. В рамките на няколко седмици, като свикнете с храната, което е разрешено и ще започне да се променя продуктите, които, между другото, не е толкова малко. От това, което е позволено: елда, царевица и царевично брашно, боб, плодове, повечето млечни продукти и зеленчуци.

Казеин Свободна и безглутенова диета

Казеин - това е една от сложни протеини. Повечето от тях се съдържа в кравето мляко и извара. В тази връзка, повечето майки прибягват до този вид диета, в която тялото на детето възприема тези два протеина като антиген. Като следствие, стената на тънките черва, покрити с фини влакна започват да бъдат повредени и атрофия. Но beglyutenovaya диета за деца не е само длъжен да се ограничи употребата на определени продукти, но всеки ден трябва да се презапасявам тялото на фибри (без глутен), витамини от групата В и желязо.

Според представители на Университета на Пенсилвания, на диета без глутен и казеин води до отлични резултати при хора с проблеми с червата. Единственото нещо, тази диета не можете да използвате един месец или шест месеца, тя трябва да стане част от начина на живот за всички.

Липсата на глутен в храната влияе благоприятно на хора, страдащи от целиакия, намаляване на степента на усложнения на болестта.

Рецепти диета без глутен

За промяна, през първите седмици от диетата предлагат няколко варианта за рецепти, които не бъдат съкратени, на бюрото си:

1. Да започнем с най-сладки палачинки. За да направите това ще ви трябва: 1 чаша безглутенова смес, 2,5-ви. л. захар, 2 супени лъжици растително масло, 2 яйца, 1/3 чаена лъжичка сода. Подготовка палачинка бързо. Яйцата се смила със захар, гаси чрез прибавяне на сода и оцет смес. След като добавите малко вода, растително масло и се готви като редовни палачинки, миене на тиган с мазнина.
2. Можете също така да се готви хляба на елда брашно с моркови. Това ще изисква 150 мл вода, 100 г елда брашно, 0,5 чаена лъжичка сода, 1 супена лъжица. л. растително масло, 100 г настъргани моркови, едно яйце, 100 г настъргани сурови картофи, 1/5 чаена лъжичка сол. Процесът на готвене няма да отнеме много време. Да започнем с това - вода, моркови и яйца трябва да се смила пасатор, добавяйки брашно, сода за хляб, сол, масло, омесва тесто. В зависимост от размера на формата (по-добре е да се вземе тефлон) Поставете тестото във фурната за около 35 минути.
3. Можете също така да се готви без глутен супа от тиква. Трябва: 250 г тиква, 4 картофи, 2 стръка магданоз, дафинов лист 1, 20 бр. говеждо месо кюфтета, 4 л вода, 2 стръка див лук, копър и босилек. Първоначално се готви нормално супа с кюфтета. След като е готов да търка тиква с размерите на ръка. Сварете и добавете останалите съставки.

Както можете да видите, няма нищо по-трудно в рецепти. Но се придържаме към тази диета за цял живот, можете да получите по-малко някои витамини и минерали, както и желязо, фибри и калций. Ето защо, трябва да се внимава, за да проучи менютата и храни, които са богати на важни елементи.

Видео: Моите резултати диета без глутен и малко информация!

Видео: глутен - добро или лошо? Диета без глутен? Съвети за родители - Съюза на педиатрите на Русия.

Видео: безглутенова диета за отслабване

Видео: Кои храни съдържат глутен