Хайвер от масло за зимата

Готвене на яйца - един чудесен начин да се подготви гъби за зимата. чудесен пълнене могат да бъдат получени от такива яйца за пица

Хайвер от масло за зимата

съставки:

• гъби лутеус - 500 г;
• Лук - 350 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• Oil - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол, черен пипер.

подготовка

Гъбите се сортират, измива се и се излива в тенджера, напълнете с вода и сложи яхния. Когато заври, се огъня по-малко и се готви 40 минути. След това обсипаха гъби в гевгир и изчакайте, докато водата се оттича. След това режете гъбите в месомелачка или пасатор. Подгответе лук, го почистите, нарязан на кубчета и се запържва до златисто кафяво добре. Когато лука се превръща в желания цвят, към тях се прибавят масата гъби, се прибавя пипер, сол и нарязан чесън. По искане на нашия черен хайвер да добавите копър или магданоз. Смесва се добре и маса protushivaem на слаб огън в продължение на 15 минути, и се покрива с капак. Изключете котлона и даде телето малко нашия щанд. Спред хайверът в банките и да ги хвърля.

хайвер рецепта на масло

съставки:

• прясно лутеус - 250 г;
• Лук luk- 3 бр.
• оцет на 6% - 15 д;
• слънчогледово масло - 70 д;
• вода;
• пресни билки;
• сол.

подготовка

Прясно набрани гъби са подредени, внимавайте да не попаднете пълен с червеи, отстранява външната обвивка от капачките и се нарязва на парчета. Промива гъби под вода, за да се отстранят всички пясък. Boletus наклон в решето и получаване оттичане на водата. Гъби Сгъваема пот, се налива вода в размер на 5 литра вода 800 грама гъби. Ние събрахме на бавен огън и периодично премахване на пяната, която се образува. Кук гъби, докато омекне, хвърлени обратно ги в гевгир и пране.

Отново запълни същото количество вода, с 250 грама сол. Кук гъби, докато водата не е ясно, не забравяйте да се разбърква непрекъснато, или гъбички могат да изгорят. Когато гъбите да се готви, те потъват на дъното. Готови манатарки отново се измива и се отървете от излишните течности. Ние мелене нашите гъби с месомелачка. Лукът се нарязва на кубчета, се запържва до златисто кафяво и на същото основание в месомелачка. Поставянето на гъби и лук, добавете оцета, пресни подправки микс и да даде възпаление. Ние се разлага яйца в банки и капачки (буркани и капачки предварително стерилизират 30 минути). Ние се стерилизира нашите мицел 50 минути. След това, банките трябва веднага готини.

Хайвер от масло с моркови

съставки:

• гъби - 500 г;
• Лук - 1 бр.
• моркови - 2 бр.;
• растително масло.

подготовка

Гъби чиста, измийте добре и се вари в подсолена вода. По това време пържен лук и моркови в маслото и се смесват заедно с гъби, пропускане ни смес през мелница или смесител мелене. Добавете черния пипер, всички пържени, разбърква се добре.

Хайвер от масло с чесън

съставки:

• прясно лутеус - 1 кг;
• лук - 6 бр.;
• вода - 850 мл;
• G - 5, чл. лъжици;
• Оцет 9% - 1-ви. чаена лъжичка до 0,5 литра. хайвер;
• растително масло;
• чесън;
• подправки;

• хрян листа.

подготовка

Наливане на вода в котела, изсипете сол в нея, се разбърква до пълно разтваряне, за да хвърлят обелените гъби и ги варете, докато те потъват на дъното на тенджерата. Лук фино rzhem и пържени в растително масло до светло кафяв цвят. Готови гъби и лук е смазан от месомелачка, след protushivaem 15 минути. Добави към получената маса оцет и подправки. Полагане яйца в стерилизирани буркани, поставени на дъното на който чубрица и чесън, а след това изчадие гъби. На върха на яйцата, поставени хрян лист и капачка на винт. Съхранявайте яйцата, необходими на хладно място.

Видео: масло гъби консервирани. Събиране за зимата.

Видео: гъбен мицел през зимата. Готвене у дома.

Видео: Mushroom Хайвер видео рецепти от баба (Borisovny)