Бамя супа - рецепта

Бамя супа - традиционно ястие на африканските страни. Това е много оригинално и вкусно ястие, което съчетава аромата на испански, индиански и азиатска кухня. Тя може да бъде приготвена с пиле, скариди и други морски дарове. Нека споделя с вас няколко рецепти.

Бамя супа от лаврак

съставки:

• домати в сок - 400 г;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• целина - 1 бр.
• зелен фасул - 400 г;
• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• лук - 1 бр.
• Фигура - 1 супена лъжица.
• риба бульон - 400 мл;
• лаврак филе - 400 г;
• Български пипер - 1 бр.

подготовка

Фиг промива няколко пъти, поставени в саксия и се излива в студена вода и се оставя в продължение на 30 минути. След това измийте и се вари в прясна вода, докато тя е готова отново. След това, ние го пуснете в гевгир и да даде суха.

И това време подгответе докато зеленчуците: чушки и целина измити shinkuem малки кубчета. Лукът се почистват и се смила. Фасул се размразяват при стайна температура, obsushivayut. растително maslitse В тиган се затопли, да готвя и добавете брашното, като се разбърква непрекъснато минути 6. Сега се разпространи брашно смес от сладки пиперки, целина и лук. Домат каша с вилица и се добавят заедно със сок в тенджера.

поливане риба бульон, да доведе до възпаление. След това хвърля боб, сол и черен пипер на вкус. Cook всички на умерен огън за 10 минути под капака на капака, след което добавете лаврак филе, нарязани на малки парченца. Разтвори ориз върху плаки и се изсипва супа вегетариански бамя.

Бамя супа с пиле и скариди

съставки:

• Пиле - 1 кг;
• Български пипер - 1 бр.
• целина - 4 бр.
• пушени - 200 г;
• скариди - 250 грама;
• брашно - 0,5 об.
• подправки;
• крушка - 2 бр.
• растително масло.

подготовка

Сега кажете как да се подготвят супа бамя. Отнасяйте пиле и се вари, докато омекне, хладно, премахване на кожата, премахване на костите и нарязани на плътта на малки парченца.

бульон внимателно обтегнати през тензух. Лук, сладка чушка и целина чиста, ситно shinkuem passeruem и зеленчуци добре тиган с растително масло, докато напълно сготвени.

Сега актьорския една чаша бульон и го оставете да се охлади напълно и се изсипва останалата част от бульона в тенджера, добавете пилето, белени скариди, зеленчуци и колбаси, нарязан на тънки филийки. С настоящето супата да заври, намалете огъня до минимум и се вари 5 минути, подправки и аромати за вкус.

В ostyvshem бульон порода брашно смес до получаване на еднородна маса бучки бази и сместа се излива в тенджерата. Cook, като се разбърква непрекъснато, докато бамя започва да се сгъсти, след това се отстранява от топлина и се излива в плаки.

Видео: American бамя супа.

Видео: бамя "Седмата пържола"