Суши у дома

Японската кухня вече не се счита за необичайно и вкусни в нашата страна, така че броят на феновете нараства всяка година. Суши рула и японски салати са любима храна на много хора. Извънредно вкус, хранителна стойност и ниско съдържание на калории от тези ястия, набира все повече и повече фенове. С течение на времето, много жени имат желание да овладеят техниката на вземане на домашно земя, за да угоди на своите близки. Днес ние можем да намерите разнообразие от суши и ролки рецепти, които можете да се готви у дома. Визуално научите приеми суши производство могат да бъдат в различни майсторски класове, които се провеждат под мотото - "Готвене на суши у дома."

Подгответе суши у дома е много по-лесно, отколкото изглежда отвън. За да се подготви дома земя е необходима следната пакет от продукти:

• нори водорасли;
• кисели джинджифил;
• уасаби японски хрян (представено на фигурата);
• соев сос;
• суши ориз;
• ориз оцет.

Купете суши продукти могат да бъдат в специализирани магазини и много супермаркети.

Когато приготвяне на суши у дома, трябва да се обърне специално внимание на ориза. Готвене суши ориз - отговорен процес, защото ориз трябва да бъде ронлива. Японски ориз приготвени без масло и сол под капака плътно затворен. Фигура вода взети в съотношение 1: 1.25. В готовия горещ ориз трябва да добавите 5-6 супени лъжици ориз оцет. Всяка друга оцет се смята за неподходяща за суши. Преди готвене на ориз, тя трябва да се изплаква няколко пъти, така че водата става прозрачна.

Ние предлагаме правите вкъщи суши рецепти:

Рецептата на нигири суши

Нигири суши се смята за класически японски ястия. За суши се нуждаете от следните съставки: 200 грама ориз, 200 г филе от сьомга или пъстърва, 5 големи скариди, кисели джинджифил, уасаби, соев сос, оризов оцет, sol.Neobhodimo готви хрупкав ориз, добавете 5 супени лъжици ориз оцет, сол , и се охлажда. Тяхната охладената ориз необходимо да се заслепява малки цилиндри (около 4 см). Филе от риба, за да се режат на плоски парчета, така че едно парче може да покрие един цилиндър от ориз. Скариди трябва да се почистят. Всяка бутилка от ориз трябва да се смазват с малко количество от уасаби и постави върху него рибата или скариди.

Нигири суши може да се приготви със сьомга, пъстърва, риба тон, миди и змиорка. Нигири суши трябва да се приема само прясна риба. Сервирайте суши с соев сос трябва да бъде, и можете да украсите ястие от кисели джинджифил.

Рецепта домашно суши омлет

Суши омлет (тамаго в японски) е тънка ивица на малки яйца. Състав за суши: 4 яйца, 1 супена лъжица захар, сол на вкус.

В купа разбийте яйцата и да добавите към тях захарта и солта. Получената смес трябва да се просмуква през тензух и се изсипва в стъклен съд. На пържене масло трябва да се нагрява и се изсипва 1/2 лъжица смес, така че да се разпространява в дължина тънък слой. Когато лентата на СРЮ, е необходимо да се обърне и да се изпържи от другата страна. След това яйце лежеше на лента от тъкан и сухо. Така, че е необходимо да се пържат на цялата смес за да се получи голямо количество яйца ивици.

Рецепта суши "Syake" домашен

За този вид суши, ще трябва тези съставки: 1 чаша ориз, 200 г пушена сьомга, уасаби, соев сос, оризов оцет, сол.

Ориз трябва да се измиват и подготвени. (Не забравяйте края на готвенето добавете 5 супени лъжици оцет и сол!). Райс трябва шамар топки, сложете ги в чиния и се покрива с влажна кърпа.

Пушена сьомга трябва да бъдат нарязани на малки парченца и сложи всяко парче на топка от ориз. Ориз трябва да бъдат предварително смазани уасаби. Рибите трябва да се притиска леко към ориза.

За да направите суши у дома под силата на всеки собственик. Полезна японска кухня и е идеален за празнична вечер за семейна вечеря.

Видео: Как да си направим суши у дома usloviyah.mp4

Видео: Как да си направим суши у дома