Как да се готви ориз за суши?

Японска храна всяка година става все по-популярен в нашата страна. И това не е изненадващо, че много домакини се опитват да се подготвят много японски ястия у дома, особено суши

Коя цифра е необходимо да се суши?

Японците обикновено се използват за приготвяне на любимите си ястия сортове специален ориз - "Мистрал" и "японски". Но ако не можете да ги намерите в супермаркети, можете да направите обичайните kruglozernistym.

Рецепта за ориз за суши

съставки:

• Фиг - 200 г;
• филтрирана вода - 300 мл;
• водорасли комбо - 5 cm.

За плънката:

• ориз оцет - 25 мл;
• захар - 2 чаени лъжички ;.
• Salt - щипка.

подготовка

Rump старателно се промива в студена vodichke до прозрачна, след това навежда цедка и се оставя да се отцеди в продължение на около един час. След това се излива ориза в дълбок тиган и се изсипва студена филтрирана вода. Оризът е по-ароматно, добавете една малка част от водорасли, които със сигурност ще вземе след вряща течност. Сега ние покриване на тиган капака, задаване на средна температура и оставете да заври. Flame намали до минимум и се вари при ниска вари в продължение на 10 минути, докато тя е напълно покриват цялото количество вода. Извадете тавата от котлона и се даде варя за още 15 минути. Сега се подготвят плънката: В отделна купа, комбинирайте оризов оцет, хвърли малко захар и сол. Разбъркайте добре всички. Ние се измести ориза в дървена купа за мократа земя и равномерно изсипете приготвената смес. След това бързо се смесват всички кълцане движение с дървена шпатула и се оставя да се охлади до топло състояние на фиг.

Готвене суши ориз multivarka

съставки:

• Фигура - 1 супена лъжица.
• Вода - 2 об.
• сол.

подготовка

Ечемик измиване, кисне в продължение на 30 минути, а след това се измести в купа, напълнете с филтрирана вода и се поставя в multivarka. Дали пускането на режим на дисплея "Елда", затворете капака и задаване на таймера за 10 минути. След сигнала, програмата превода устройство "Закаляването" в продължение на 20 минути. След това, ние се измести ориза в купа и добавете малко сол на вкус.

Как да се готви ориз за суши?

съставки:

• кафяв ориз - 700 гр;
• филтрирана вода - 700 мл;
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• слива оцет - 70 мл;
• мирин - 3 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Оризът се промива и obsushivayut. Тогава ние го смени в тенджера, напълнете с филтрирана вода и добавете малко сол на вкус. След това, ние го сварете, както обикновено, и след това оставете да се охлади леко и се смесват с оцет и мирин. След крайния продукт настояват за 15 минути и ние се измести в голяма дървена купа. Излива ориз за суши оцет смес и бързо, но внимателно смесване на плосък дървена шпатула. За равномерно разпределение на сместа в продължение на ориза трябва да го повя с ръка и продуктът се охлажда бързо.

рецепта запълване на ориз за суши

съставки:

• оцет - 50 мл;

• Захар - 30 д;
• сол - 10 гр

подготовка

Така че, ние приемаме малък контейнер, налейте оцет в нея, се налива малко захар и сол. Всичко се разбърква добре и сложи чиниите на котлона на средна степен. Сместа се загрява, като се разбърква до тогава, докато всички кристали не са напълно разтворени. Готов суши ориз се разпространи в широк купа, залейте със соса и разбъркайте бързо цепене на движение с дървена лопатка. В резултат, всички ориза трябва да бъде старателно импрегнирани превързочни материали, и след това се охлажда до температурата на тялото и се пристъпи към подготовката на суши!

Видео: Как да се готви ориз за суши

Видео: Как да се готви ориз за суши и ролки