Как се прави суши?

Традиционната японска храна - суши, печели огромна популярност в нашата страна. Опитайте се суши може да бъде в много японски ресторанти. Въпреки това, много домакини се интересуват от това как да се направи суши и ролки сами по себе си, като у дома си.

Абсолютно всички видове суши съдържат обща основа - най-вече сварения ориз. И вече този ориз се добавят към останалите съставки, при условие рецептата. В тази статия, ние искаме да ви кажа как да се направи суши и как да ги готвя правилно ris.Dlya суши се нуждаем от следната пакет от продукти:

• Kampo - суши тиква. Следните съставки обикновено се използват в суши и салати се сушат дълги влакна. Преди употреба трябва да се Кампо накиснати във вода;
• уасаби - японски хрян. Това е основната съставка на уасаби японски всяко хранене и е лют сос от зеленикав цвят;
• Shiitake - суши гъби. Той има остър вкус и се използват в рецептите суши и ролки;
• маринован джинджифил. Джинджър се използва като допълнителен компонент за всички суши ястия;
• ориз оцет. Използва се за пълнене суши ориз;
• соев сос - основен суши сос;
• нори водорасли. Нори е необходимо за приготвянето на суши и ролки.

Рецепта за ориз за суши

Японско суши ориз, получен съгласно установените строги правила:

• преди готвене ориз трябва да бъде старателно се промива и се накисва във вода за 30 минути;
• 1 чаша ориз следва да 1 1/4 чаши вода;
• при готвене ориз добавят неприемливо сол и подправки;
• ориз трябва да бъдат приготвени без масло;
• ориз трябва да бъде приготвена в плътно затворен капак на средна температура, докато водата се свежда. След кипене, огънят да се направи максималното за 1 минута, след това намали и оставете да къкри за още 15 минути;
• след изключване на капака на мангал не може да се отвори за 10 минути.

Суши рецепти

Ние предлагаме две от най-прости рецепти за суши:

Суши с скумрия

За суши необходими следните съставки: 200 грама скумрия филе, 200 грама суши ориз, ориз оцет, парче джинджифил, соев сос, захар, сол.

Преди да направите суши с skumbrioy, суши ориз трябва да се излива студена вода и се вари и се охлажда. 6 супени лъжици оцет се смесва със захар и сол, така че солта и захарта се разтвори. Тази смес трябва да се напълни с осолени скумрия ris.File се нарязва на ивици с дебелина 1-2 см, се налива ориз оцет и се оставя за 15 минути. Board за суши трябва да положи фолио, сложи си скумрия филе, а на върха на ориз да заспя. Фиг ръце изравнени, така че да легне на една и съща дебелина на слоя. На върха на ориз трябва да се покрива с фолио и се притиска надолу с нещо тежко. След 3 часа филм трябва да се отстрани, и Фиг скумрия нарязва на кубчета с дебелина 2 см. Преди да намали, ножът трябва да се навлажни с вода, така че няма да се придържаме.

Сервирайте суши с джинджифил и трябва соев сос.

сладък суши

Не всеки знае как да се направи сладко суши. Но това не е трудно! Трябва :: 200 грама ориз, 200 грама шоколад, сладник паста, 2 супени лъжици захар, 2 специален восъчна хартия лист (покрита с тънък слой от восък) .Ris бъде предварително сварени във вода със захар и се охлажда. , Докато оризът е готино, че е необходимо да се стопи шоколада, да го излее върху восъчна хартия и се нанася тънък слой от униформа.

Охладената ориз излиза на втория лист от восъчна хартия, гладка го и се изсипва сладък сладник паста. Освен това, листът трябва да бъде валцован в "наденица" и свободен от фиг попълнено хартия. "Наденица" трябва да се премине към листа с шоколада, ролка по същия начин и се поставя в хладилник на 2 часа. Когато шоколада замразени, външен слой от хартия могат лесно да бъдат отстранени. След това, "наденица" трябва да бъдат нарязани на 8-10 парчета.

Sweet суши готов!

Като пълнеж за сладко суши можете да използвате всякакви сладки спредове, конфитюри и сладка.

Суши е не само вкусно ястие, но и изключително полезна. А ниско калорични суши прави това ястие сред любимите на много жени.

Видео: суши и ролки дома. Лесно и просто! Как да се подготви вкусна, бърза и красива!

Видео: Как да се готви ролки. Sushi Shop. / Как да си направим вкусна и вкусно суши.

Видео: Как да си направим рулата у дома бързо и вкусно!