Зареждане за суши ориз

В днешно време е много популярен японски ястия. Обяд или вечеря или суши ролки е наред veschey.Est шега, че се подготвят суши у дома - не само вълнуващо, но и "byudzhetosberegayuschee" и "zdorovesohranyayuschee", така че отделете време важен компонент в производството на земя - попълване на ориза рула и суши.

Защо ориз обличане? той дава Ориз за ролките и земята не е само необходимо вкус, но също така увеличава лепкавостта тя не се разпадне.

Тъй като сол не се добавя към ориза при готвене, ориза пълнене за суши и съдържа сол и захар. Въпреки това, основната роля при запълване на оцет ориз се изтегля. Райс оцет може да се намери в специализираните отдели на магазини, които продават други компоненти за суши. Но какво да се прави, ако все още не сте успели да получите оризов оцет. Как можем да го замени?

Сменете оцет ориз обикновено е бял винен оцет, винен оцет, ябълков оцет, или, в най-лошия, оцет. Тук е необходимо да се избере правилната пропорция, така че да не развалят вкуса на ориза.

Можете да опитате готови рецепти, а след това се промени броят на съставките на вкус.

Рецепта пълнене с ориз оцет

съставки:

• ориз оцет - 100 мл;
• захар - 3 супени лъжици ;.
• Сол -. 1 чаена лъжичка.

Рецепта с ябълков оцет

съставки:

• ябълков оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
• вода - 3 супени лъжици. лъжици;
• захар - 2 чаена лъжичка.
• Сол -. 1 чаена лъжичка.

Рецепта с винен оцет

съставки:

• гроздов оцет - 4 супени лъжици. лъжици;
• захар - 3 супени лъжици ;.
• Сол -. 1 чаена лъжичка.

Рецепта с оцет

съставки:

• оцет на 6% - 50 мл;
• Соев сос - 50 мл;
• захар - 20 грама

подготовка

Всички кипене и се разбърква, докато се разтвори напълно. Добави към ориза под формата на топлина. И ако сте се подготвили за зареждане на бъдещето, а след това се съхранява в хладилник и се загрява преди сервиране.

Рецепта за ориз оцет

Ориз оцет може да се получи и независимо ако се желае. Ако имате време и желание.

съставки:

• ориз;
• захар;
• мая;
• яйчен белтък.

подготовка

Напълнете ориз с вода и се оставя една нощ да се влеят. На следващия ден, водата се прелива, и чаша инфузия се добавят около 180 грама на захар. Поставете съда във водна баня и се разбърква, докато захарта се разтвори, се вари в продължение на около двадесет минути. Охлажда се, изсипва се в буркан и по един литър течност, добавете една четвърт от с.л. трапезарията на мая. Процесът на ферментация отнема около една седмица. Когато мехурчетата да изчезнат напълно, се изсипва в чист буркан. Ние настояваме месец.

Един месец по-късно, сместа се филтрува. Сварете с бити суров яйчен белтък (за пречистване) и отново се филтрира.

Това е такъв дълъг път, но реалната оризов оцет собствено подготовката винаги ще бъде на ваше разположение.

С това можете сос по рамото и подготовката на класиката Roll със сьомга, и по-сложна маки суши.

Видео: Как да се готви ориз за суши и ролки

Видео: Готвене на суши у дома - Осъществяване на сос за ориз