Как да се готви ориз за ролките?

Rolls - един от видовете суши. Ориз с водорасли нори се разточва в "наденица", а след това нарязани на филийки. Често - 6 броя, но понякога 8 или 12. Има много видове роли, "вътре", "цветни", "Мозайка" и други. Но, без значение какви роли, те винаги са изключително вкусно.

Много ценители на корейски и японски ястия с удоволствие ролки се готви у дома. Но не всеки знае как да се готви ориз за основните ingredient- ролки. Как да го избере, кои са необходими за гориво и готвене като цяло съставки.

Превръзка за ориз ролки

съставки:

• ориз оцет - 180 мл;
• Захар - 120 г;
• сол - '30

подготовка

В тенджера слагам захар, сол, изсипете ориз оцет и подпален. За да кипи не е аргумент, ние свалете от огъня. Когато солта и захарта се разтвори напълно, се добавят водорасли. Те трябва да бъдат заличени нещо мокро и пуснати на 10 минути в една бензиностанция.

Освен това, ние сме изправени пред най-трудния въпрос - какво е необходимо за ориз ролки. Трябва да се отбележи, че най-добре е, разбира се, се вписват в специален ориз. На опаковката трябва да се посочи, че това е за суши или ролки. Възможно е да се замени традиционния кръг, тя има специален собственост на лепливост.

Тогава ние се готви ориз пряко себе си.

Рецепта за ориз ролки

съставки:

• Японски ориз - 250 грама;
• Японски ориз оцет - 3 супени лъжици;
• захар - 2.5 чаши;
• сол - 2 супени лъжици.

подготовка

Следва да се отбележи, че оцет за попълване ориз ролки трябва да бъде специален - ориз. Това е по-малко кисел вкус леко сладък вкус. В Япония, той е направен от Бога. По принцип е възможно да се замени обичайното - 9%, но все пак оризов оцет е много по-мека, така че това е много внимателно да коригира сумата на добавената оцет.

Можете да опитате да се готви оцета сам. Той сварено кафе - на слаб огън и да не zakipel- сол и захар са разтворени. (4 супени лъжици гроздов оцет, 1 чаена лъжичка сол 3 супени лъжици подаде и захар).

Оризов ролки - не е трудна задача. Излива ориза в голяма купа, промива се няколко пъти, докато докато водата остава прозрачен. Ние се обляга в гевгир и оставете да се отцеди за около един час. По това време, ние подготвяме всичко останало, което е необходимо за ролки.

След това изместване на ориза в голям тиган и се добавя 500 мл вода. Ние събрахме на силен огън и да доведе до възпаление. Това е много важно, тъй като е необходимо да се готви ориз за ролките, това ще се отрази значително на резултатите ¬¬- в продължение на пет минути. След това е необходимо да се намалява малко огъня и без да махате капака и варете, докато оризът докато водата се абсорбира. След това се оставя за 15 минути повече в настоящето. Ако искате, така че той е напълно в японски, можете да добавите кафяв изсушени морски водорасли, но не е задължително.

На следващо място, ние приемаме малък контейнер и се разтварят солта и захарта с оризов оцет, ние се измести в голяма купа и ги залейте spetsialnymsousom. Дървена шпатула разбърква се и се счупи бучки. Когато ориз пада до стайна температура, е възможно вече да се подготви ролки, след като специален разтвор на оцет ръка (японски оцет се разтваря във вода и се търка и ръцете).

Сосът за ролки ориз

съставки:

• ориз оцет - 500 г;
• Захар - 400 г;
• Сол - 50гр

подготовка

Всички поставени в саксия и се разбърква добре - захар и сол са разтвори напълно, може леко топло. сос готовност се определя от цвета му - когато стане ясно, а след това, че е готов.

Сега всеки е убеден, че рецептата за ориз ролки достъпни за всеки, а разходите са получени доста малки. Бон апети!

Видео: Как да се готви ориз за рулата [Домашна рецепта]

Видео: как да Сварете ориза за ролките и сушито

Видео: Как да се готви ориз за рулата. (Това е проста)

Видео: Как да се готви ориз за суши и ролки у дома.