Qistibi - рецепта

Qistibi - зъбен камък и башкирски популярно ястие е сгънат на две кръгли сладкиши с пълнеж. Плънка за kystybyya, най-често се прави от картофено пюре

Кажете ни как да се готви qistibi тартар.

Тесто за питки са най-добре подготвени от пълнозърнест или пълнозърнест лимец брашно, можете да го добавите овесени брашно или ръж, но не повече от 1/4 от общия брой.

Qistibi Татар с просо - рецепта

съставки:

• брашно - 300 гр;
• вода или млечна мазнина средно - 100 мл;
• натурално масло - 50 г, а дори и малко за пържене;
• пилешко яйце - 1 бр.
• Сол - 1 щипка.

За плънката:

• Просо зърно - 1,5 чаши;
• вода - около 2 чаши, или малко повече;
• пресни зеленчуци Ogorodnaya;
• масло - 50гр

подготовка

Готвене в строго определен ред - така че е по-удобно, защото в крайна фаза подготовка на тортата трябва да се наведе бързо.

Просото в тенджера напълни с вряща вода, след което водата се оттича отново попълнете необходимото количество чиста вода (или мляко) и подпален готвач просо каша.

Паралелно с месят тестото в миксера на пресява брашно, яйца, мляко или вода и се стопи (но не горещо масло) с добавка на сол. Замесете тесто добре, но не за дълго, то не трябва да е прекалено стръмен и лепкава. Ние се търкаля в топка и оставете rasstoyatsya докато се подготви плънка.

Кук, докато станат готови просо каша със средна дебелина. Зареждане овесена каша с масло, добавете нарязаните зеленчуци. Можете да разнообразите пудинг черен пипер и чесън увисване. Леко prisalivaem.

Сега сладкиши. Разточете тестото на резервоар и нарязани на тортата с нож размера на дъна на съда, който ще бъде тяхната фурна, е най-добре да го направи чрез налагане на формирането на капака на тест от малка тенджера. Провежда се едновременно, поставен на повърхността на тортата специален инструмент, наречен Çakici, ако не, ние поставяме вилица модел - ще бъде по-лесно да се сгъва плосък.

Фрай палачинки от двете страни до златисто кафяво. Бързо се разпространява утайката на блюдо, не по-малко бързо разпространение на половина питки плосък слой от пълнеж средно дебела и много бързо пъти обратно свободната част на утайката и преси. Логично е да добавите към плънката 150 грама настърган твърдо сирене, докато е леко да се държим заедно. Или това е възможно да се поръсва сирене пълнене слой преди огъване на ръба. Сервирайте с qistibi katyk, кобилешко мляко или чай.

Qistibi картофено тартар - Рецепта

съставки:

• katyk или кисело мляко - 500 мл;
• пилешко яйце - 2 бр.
• пшенично брашно и трици - 1 супена лъжица.
• гъша мас peretoplenny - член 5. лъжици + повече за печене;
• Сол - 1 щипка;

За плънката:

• Картофи - 5-8 бр.;
• натурално масло или крем - 30 д;
• Мляко - 50 мл (по избор компонент);
• черен пипер на прах;
• сол;
• зелени;
• Чесън - 2 скилидки.

подготовка

Кук картофи по никакъв начин, докато станат готови pyuriruem, добавете масло, мляко, ситно нарязани билки, чесън увисването и смлян черен пипер. Prisalivaem на вкус.

Замесете тесто върху katyk от брашно, яйца peretoplennym гъша мас (тя не трябва да е гореща). Замесете тесто, което прави питки (прочетете първата рецепта, по-горе.), Пържим от двете страни. Всеки завършен торта бързо се разпространява върху блюдо, и най питки половина разпределени равномерно слой от пълнеж, огъва назад свободния край и притиска краищата един към друг.