Сладко тесто

За приготвяне на различни захарни изделия, десертни сладкиши, торти често използват сладко тесто от различни видове, известно е, много рецепти. Във всеки случай, се опита да използва висококачествен брашно (това не означава, че трябва да е най-високата оценка).

Sweet shortcrust сладкиши

съставки:

• Пшенично брашно - около 3 чаши;
• slivochnoe- природен масло триста грама;
• пресни яйца - 2 броя. (Или същия обем мляко или вода);
• захар - чаша 0.75-1;
• сода за хляб - 1 щипка.

подготовка

Предварително замразено масло Настържете в работен контейнер (купа). Добавете пресятото брашно, захар, яйца, щипка сода за хляб.

Старателно но за кратко месят тестото (можете с миксер на ниска скорост). Тестото трябва да има гъвкава и еластична. Можете просто да се генерира от това на продукта (преди тя да е по-добре да го поставите в хладилник rasstoyatsya 40 минути).

Печене продукти от shortcrust сладкиши извършва при температура от около 220 ° С до златисто кафяво.

Маслена тесто се съхранява на студено в продължение на 2-3 дни.

Sweet масло тесто с мая - рецепта за пайове

съставки:

• Пшенично брашно - 600 грам;
• Пресни кокоши яйца - 2 бр;.
• средно съдържание на млечни мазнини - 300-350 мл;
• натурално масло - 50 д;
• захар - 4-5 чл. лъжици;
• Сол - 1 щипка;
• суха мая - 1.5 ч.л. ..

подготовка

Proseem брашно в купа пързалка. Направете кладенче, добавете захар, сол, сода за хляб, яйца и мая. Разбъркайте добре. Само затопляне на млякото и маслото се разтваря в купа volem. Замесете тесто и се месят добре (може да бъде с миксер). Разточете тестото на топка, ще поднесе ленена кърпа и поставете на топло място. След 20 минути игра, удари с ръце и се месят отново постави в жегата за 20 минути. За пореден път повтаряме цикъла може да започне моделиране продукти.

Sweet бутер тесто универсален бързо хранене - не само подходящ за продукти с сладък пълнеж, но също така свежо и дори сол.

Sweet еклери

съставки:

• Пшенично брашно - около 2 чаши;
• натурално масло - 200 г;
• Ледена вода или мляко - 1 / 2-2 / 3 чаша;
• сол - 1 щипка;
• захар - 1-3 TSP ..

подготовка

Предварително замразено масло се втрива на ренде груби. Смесете в купа с пресятото брашно. Се разтваря в много студена вода или млечна захар и сол, прибавяне на сместа към купата с брашно и масло. Замесете тесто и го сложете в хладилника (най-малко 30-40 минути). Преди образуването на продуктите за тестото се разделя на 4 части, ставам слоевете, смазочно масло на повърхността на всеки един от тях, поставени един върху друг, ставам и бръчки ком. Можете да повторите цикъл няколко пъти.

Разбира се, има много други рецепти за сладко тесто.

Видео: тесто за сладкиш

Видео: Лятна торта с Blackberry (сладко тесто за майонеза)

Видео: тесто с мая не е сладък, квас без рецепта