Тесто Kurnik

Kurnik

Тесто с мая за Kórnik

съставки:

• масло - 200 г;
• кисело мляко - 2 супени лъжици.
• яйце - 1 бр.
• сода - 2 грама;
• брашно - 3 супени лъжици.
• суха мая -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Сега кажете как да се подготви тестото за Kórnik. Вземете малка тенджера, разпространи го maslitse масло, сложи на огъня и се стопи на слабите. След това съдът се изважда от пещта, охлажда се и ще даде на маслото да се втвърди отново.

Без да губят време в напразни, в отделна купа изсипете киселото мляко, счупи яйцето и леко размахване с миксер на ниска скорост, докато пухкави. След това добавете малко сода, щипка сол и малко мая. Ако използвате суха мая, а след това, напоена, преди да ги готвите предварително в 100 мл топла вода за около 7 минути.

След това сместа се излива в охладен кефир масло, всички добре се разбърква и бавно се започне да се излива предварително пресято брашно. Замесете еднакво, без бучки, меко тесто, ние го смени в купа, покрийте с кухненски филм и сложи един час на топло място, че е постигнато. След този период, като тестото за Kurnik готов за по-нататъшна подготовка на баницата.

Безквасен рецепта тесто за Kórnik

съставки:

• масло - 90 д;
• крем - 75 мл;
• крем - 50 мл;
• Захар - 15 грама;
• яйце - 1 бр.
• сол;
• сода - 3 грама;
• брашно - 350гр

подготовка

Така че, да вземе kovshichek, тя се разпространява и разтопете маслото maslitse до слаб огън, периодично се разбърква. След това към тях се добавят сметана, сложи заквасена сметана, яйчен разделение, добавете захар, сол и разбъркайте добре. Сега постепенно се добавя пресятото брашно, смесено със сода за хляб и месят тестото за еднородна консистенция без бучки, които веднага кандидатства за тавата за печене.

Kurnik тесто със заквасена сметана

съставки:

• брашно - 2 супени лъжици.
• . Печене прах - 1 чаена лъжичка;
• Яйце - 2 бр.
• . Захар - 1 чаена лъжичка;
• маргарин - 200 г;
• крем - 200 мл.

подготовка

Брашно предварително пресява и се смесва с една чаена лъжичка бакпулвер. Сега ние се яйцата, внимателно се разделят на жълтъци и да добавите към тях на сол, захар и разбъркайте добре. След разпространението на омекотена маргарин, сметана, и отново всички добре razmeshivaem.Postepenno добавете брашно, месят тестото и го отстранете за 20 минути в хладилника. Охладената маса се разделя на две части в съотношение 1: 2 и най-много на ролката от плосък. Ние го разпространи в тавичка, като брони и формира плосък "кошница". остатък shortcrust сладкиши ще извършва капачката за нашия Kórnik.

Тесто за Kurnik на майонеза

съставки:

• кефир - 500 мл;
• маргарин - 200 г;
• брашно - 4 супени лъжици.
• яйце - 2 бр.
• сол - щипка;
• . Захар - 1 чаена лъжичка;

• Майонеза - 100 мл.

подготовка

Ние предлагаме друг вариант как да се направи тестото за Kórnik. Вземете една тенджера и се стопи маргарина в него най-ниска топлина, не позволявайки му кипи. След това ние даваме на сместа да се охлади малко и добавете майонеза, кисело мляко, яйца, сол, сода за хляб и захар. Старателно размахване на съставките се смесват с миксер и постепенно да започне да заспива пресятото брашно.

След това се месят униформа, меки, не се придържат към ръцете на тестото, увийте го в найлоново фолио и премахване на около 30 минути в хладилника.

Видео: Майсторски клас в готвенето Kurnik

Видео: Тесто за Kórnik

Видео: Вкусно тесто Kurnik

Видео: Тестото за мая Kurnik