Kurnik с картофи и пилешко

класически Kurnik

Kurnik как да се готвя картофи и пиле?

съставки:

За тестото:

• кисело мляко - 1 супена лъжица.
• брашно - 500 г;
• маргарин - един пакет;
• сол - щипка;
• сода - 1/2 чаена лъжичка ..

За плънката:

• Пиле - 400 г;
• Картофи - 4 бр.;
• лук - 2 бр.;
• гъби - 300 г;
• сол и пипер - на вкус;
• масло - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

За да тествате сода за хляб се смесва с чаша топло мляко и се излива сместа в купа. Последвано от изливане на разтопен маргарин и добавете щипка сол. Ние пресее брашното и на порции се изсипва в течните съставки. Замесете еластичен, не се придържат към ръцете на тестото. Покритието на контейнера с филм за изпитване и се оставя да покой по време на подготовката на пълнежа.

За плънката лук нарязани на тънки пръстени и гъби - плочи. Passeruem лък и гъби в масло до пълното изпаряване на влагата. Пиле нарязани на ивици и се запържва до тогава, докато месото ще се разпадне, и не го доведе до пълна готовност. Картофи чиста, измийте и нарязани на големи кубчета и се вари, докато половината от клубените в подсолена вода.

завършен тесто разделение на 2 части, един от тях валцувани в резервоара на основата, върху която се разпространява върху слоя от пълнеж, и втори резервоар близо Kurnik върха. Ние правим дупки в тестото за КУРНИК на пара и се слага в предварително загрята 190 градуса фурна печени хрупкави.

Kurnik рецепта с картофи

съставки:

За тестото:

• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• брашно - 5 ст.;
• мляко - 375 мл;
• маргарин - един пакет;
• . Soda - 1 чаена лъжичка;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• растително масло.

За плънката:

• мляно пиле - 1 кг;
• Картофи - 5-6 грудки;
• лук - 2 бр.;
• сол и пипер - на вкус;
• масло - 3 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Подправете с мляно пилешко. Лък passeruem растително масло до златисто кафяво. Картофите се втрива на ренде груби и Бързо се вари в подсолена вода, докато омекне.

За тестото, разбъркайте млякото с разтопено маргарин и добавете към сместа на гасена лимонов сок сода. Брашно се пресява и се смесва със сол и се изсипва в течните съставки, като се разбърква непрекъснато тесто. Готовият тестото се оставя за един час в хладилник, след това се разделя на половина и се разточва на два слоя. На основните пълнене на резервоара и разпространението слоеве на масло и затваряне на втората утайка. Смазва повърхността на баницата с растително масло и всичко това поставете във фурната. Kurnik картофи и пълнеж се подготвя за 30-40 минути при 180 градуса.

Видео: как да направите Kórnik. Много вкусно!

Видео: Lazy Kórnik. Желирани пилешки пай и картофи.

Видео: Pie Kurnik кост. С пиле. Много вкусно рецепта.