Как да се подготвите за терияки сос?

Терияки сос е задължителен компонент на японската кухня. Но благодарение на своето атрактивно пикантен вкус той е широко използван от нашите готвачи, за да източните съвети популярните ястия и да придобиват нови вкусови характеристики.

Днес ще ви покажем как да се направи терияки сос като у дома си и да предложи варианти за готвене пиле с негово участие.

Как да се подготвите за терияки сос у дома?

съставки:

• соев сос - 125 мл;
• захарна тръстика - 50 д;
• Чесън - 2 скилидки;
• пресен джинджифил - 1 чаена лъжичка .;
• мед течност - 35 д;
• Зехтин - 10 мл;
• мирин - 15 мл;
• Пречистена вода - 125 мл;
• нишесте - '30

подготовка

За да се подготви сос, терияки, ние се нуждаем от чаена лъжичка настърган пресен джинджифил. Ето защо, ние почисти малко пикантен корен и да премине през ренде за получаване на необходимите части. Също така, почистете чесъна и го стиснете чрез пресата или да използвате глоба ренде. Освен това се разтваря нишесте във вода, излива се в кофата или тиган, добавяйки соев сос, мирин и зехтин, полагане на мед, тръстикова захар, и получава джинджифил и чесън.

Капацитет с пикантни смес се облича с малък пожар, загрее, като се разбърква, докато кипене и се поддържа в продължение на около четири или пет минути.

Изсипете соса се охлажда в стъклен съд с капак.

Ако не сте имали мирин, той може успешно да се замени с винен оцет или сухо вино.

Как да готвя пиле в териаки сос?

съставки:

• пилешки гърди филе - 950 гр;
• терияки сос - 225 мл;
• Сушени джинджифил - 0,5 чл. лъжици;
• Зехтин - 50 мл;
• цветен мед - 50 д;
• сусам.

подготовка

филе пилешки гърди се промива със студена вода и horoshenechko блотират с хартиена кърпа. След това се нарязва на клинове в целия зърно и напоена с соса. За да го направи, комбинирайте терияки сос, вино, мед и джинджифил и разбъркайте добре. Ние заставаме пиле в тази пикантна смес за около един час.

Когато promarinuetsya гърдата, затопля тиган с дебело дъно, преди пълнене това растително масло без мирис. Ние извадете пилешките резени от маринатата и легна в горещо масло. Браун ги от всички страни, попълнете със същата марината в която са били накиснати и варете на умерен огън, докато дебел сос.

Сготвените пилешки pritrushivaem сусам, предварително изсушен в тиган и служат с варен ориз.

Вместо пиле успешно можете да използвате всеки друг месо да ви хареса.

Видео: терияки сос / ... Стъпка по стъпка рецепта

Видео: Е, oochen вкусни - Wings в Терияки сос! Как да се готви в сос терияки.

Видео: Рецепта пиле терияки сос