Фрикасе от пуйка

класическа френска фрикасе

Рецепта фрикасе на пуешко месо

съставки:

• масло - 35 д;
• пуешко филе - 650 грама;
• бял лук - 70 гр;
• Чесън - 2 скилидки;
• вино (бял прах) - 200 мл;
• гъби - 240 г;
• Пилешки Broth - 75 мл;
• Зехтин - 40 мл;
• яйчни жълтъци - 2 бр;.
• половин лимон.

подготовка

Преди да се готви яхния, разбърква маслото със зехтин в огъня. В загрятото олио се поставя пуешко филе и пържени до своя характерен златисто кафяво, а след това да се премине на плочата. При същите мазнини pripuskayut лук с фино нарязан чесън около 5 минути, и по-кафяво междувременно нарязани филе на ивици и връщане към огън zazharki лук. Напълнете съдържанието на тиган с вино и оставете да къкри за около половин час. След определеното време, ние добавяме към пуйка гъби и да продължи да се готви за още половин час всички. Смесете яйчен жълтък с една супена лъжица вода и лимонов сок, изсипва яйце сместа в подготвената съда, отстранете от топлина и бързо се разбърква.

Как да се готви яхния готвене?

Това яхния рецепта не е класически нищо друго освен най-добрите варианти на ястия за голяма компания и можете да си представите.

съставки:

• пуйка - 1 кг;
• бял лук - 70 гр;
• царевица - 160 грама;
• Зехтин - 35 мл;
• маслини - 60 д;

• кремообразно сирене - 240 грам;
• крем - 90 мл;
• настъргано сирене;
• чипове.

подготовка

Бульон пуйка, разбор го на малки влакна и се смесва с царевица, крема сирене, сметана, пържен лук и маслини. Разпространение на сместа във форма за получаване и изпичане при 200 градуса 20 минути. За 5 минути, докато варени поръсете със сирене. Сервирайте с чипове.

Видео: Пиле фрикасе

Видео: пуйка яхния с чушки

Видео: Добро & Полезно - фрикасе от пуйка

Видео: Популярни видеоклипове - фрикасе & главен готвач