Чак-Чак у дома - рецепта

Рецепта Чак-Чак у дома може да изглежда доста просто, но в действителност, за да се намери идеалният десерт с текстура лесно. Ако narezhete тестото е прекалено голям, че няма да се съберат, да готвя сиропа е прекалено сладък - тя се втвърдява и Чак-Чак ще бъде камък, дума нюанси в процеса на сглобяване на източните деликатеси и много други, ние ще ги обсъдим по-нататък.

Чак-Чак рецепта с мед

Тестото Чак-Чак получаване сходството юфка тесто и нарязани по подобен начин. Въпреки това, веднага след рязане, парчетата са изпратени да бъде готов пържени в горещо масло по време на готвене се скара и се подува и става като малки понички.

съставки:

• брашно - 375 гр;
• Яйца - 3 бр.;
• сода - 1/2 чаена лъжичка ;.
• мед - 215 мл;
• Захар - 115 грама;
• масло за пържене.

подготовка

Комбинирайте първите три съставки заедно. Завършеният тестото не трябва да е твърде стръмен, но ръцете им също не трябва да се придържат. Оставете тестото покрита с минута 15, за да се улесни допълнително свиване, след търкаля в тънък слой и нарязани на тънки юфка. Получените юфка изпържи порции средни (около няколко наведнъж), докато леко покафеняване.

Докато тестото се пържи, хванете обикновен сироп. Свържете мед и захар в тенджера и се вари сироп до пълното разтваряне на кристалите. Смесете сиропа с готовия пържени Юлен и презаредете във всякаква форма, леко трамбовъчни. Оставете да се излива, и след това да се пристъпи към дегустацията.

Лесна рецепта Чак-Чак

За тези, които обичат хрупкава zazharistoe тесто, не забравяйте да спрете в рецептата с добавянето на водка. Благодарение на последната съставка, тест лентата ще се обърне малко по-солидна от външната страна и ще се схруска от яденето.

съставки:

• брашно - 375 гр;
• Яйца - 3 бр.;
• водка - 45 мл;
• масло за пържене;
• Мед - 145 мл;
• захар - '75

подготовка

Разбийте яйцата с щипка сол и водка. Изсипете сместа яйце в брашно и се замесва тестото. Когато тестото стане еластична, оставете го да си почине, а после ставам тънко и се нарязва на ивици. Дебелината на сламата може да варира в зависимост от предпочитанията си: тънки парчета се получават по-чисти, и тези, които са по-дебели - буйни и мека. Загрейте олиото и започват да се изпържи Късовете тесто порции, докато те са златни. След, да се премине пържено тесто върху кърпа и да поеме сиропа.

Смесете мед и захар, сложете сместа на огъня и варете, докато кристалите на захарта не се разтварят. След запълване на парчета тесто получава с сироп и след разбъркване отпуск Чак-Чак замразяване в избраната форма.

Рецепта основен Чак-Чак тартар с мед

Този зъбен камък рецепта патронник-патронник включва дебелина слама тесто, което след печене набъбва допълнително поради присъствието на сода. Мед и захар в рецептата, се смесват в равни пропорции, за да се осигури надежден сироп лесно се запазва структурата на буйни тестени парчета заедно.

съставки:

• Яйца - 5 бр.;
• брашно - 310 грам;
• сода - 1/3 чаена лъжичка ;.
• Мед - 230 грама;
• Захар - 230 грама;
• Растително масло - за пържене.

подготовка

За тази рецепта Татар Чак-Чак охладени размахване яйца с сода и щипка сол, докато те станат пухкави бели маса. Колкото по въздуха, който vobet в яйцето, толкова по-пищна ще сламки пържено тесто. Добави маса яйце преминава през брашно тесто се месят заедно разделен на части, руло и се оставя да изсъхне, покрита с кърпа, за около 20 минути. Слоеве нарязани на тест ленти и се пържи части от слама в горещо масло до покафеняване.

Сварете захар и мед заедно до получаване на хомогенна сироп, залейте ги пържени тестото и след разбъркване в отпуск, за да се охлади.

Видео: Чък Чък у дома Рецепта Татар национални сладкиши Чак Чак.

Видео: Чък Чък у дома [как да се направи]

Видео: Чак-Чак и просто вкусни