Чак-Чак - рецепта

Рецепта за традиционния тюркски-Чак Чак има различни вариации и имена във всеки от районите. Но като цяло, това е един от начините за лечение на комбайни за готвене: меки парчета тесто се пържат в много горещо олио, като понички или дърва за огрев, а след това се излива горещ сироп с мед и се оставя да се излива, и след това се нарязва и се сервира.

Рецепта Чак-Чак татарски

Татар Чак-Чак е изготвен на базата на проста тесто от яйца и брашно в модерни варианти на рецептата за изследвания състав също започна да добавяте разтопеното масло, увеличава еластичността и мекотата на тестото.

съставки:

• брашно - 540 гр;
• яйце - 6 бр.
• масло - 135 грам;
• мед - 320 мл;
• Захар - 125 грам;
• масло за пържене.

подготовка

рецепта тесто, за да Чак-Чак е толкова бърз и прост, че дори начинаещ готвач, за да се справят с него в миг. Масло трябва да се стопи и се оставя да се охлади леко по това време, докато събирам яйцето. Включете яйцата в бял крем с миксер не е достатъчно, си струва да му се налива малко щипка сол и победи с вилица. Сега се изсипва в маслото, отново месене и да започне да се излива брашното. Когато се добавя цялото брашно, тестото лесно ще излизам от повърхността, все пак, и е доста мека и еластична.

Roll тестото на тънък слой и се нарязва на тънки ивици като начална страница юфка. Кук излежава юфка в гореща мазнина, докато покафеняване, след което се оставя да се отцеди излишната мазнина, докато те самите се вземат за сироп.

Сипете достатъчно захар в меда и го оставете да се готви, докато напълно се топят кристали. До края на готвене пържени слама тесто е смесено със сироп, леко пресова в избрана форма и се оставя да се охлади.

Рецепта Чак-Чак в жълтъците, която се топи в устата

Светлина и въздух патронник-патронник се получава от меко тесто въз основа на голям брой двойки жълтъци и цели протеини. Осигурява допълнителна мекота мляко.

съставки:

• Яйца - 2 бр.;
• яйчни жълтъци - 4 бр;.
• Мляко - 55 мл;
• Мед - 230 мл;
• захар - 165 г;
• брашно - 210 г;
• масло за дълбоко пържене.

подготовка

Изсипете сместа на цели яйца и яйчни жълтъци, малко мляко. Разбърква се в една щипка сол, а след това разбийте. За да стартирате яйце смес на порции, за да излее брашното. Брашното се пресява трябва първо и неговият краен размер ще се определя от влажността, поради което продуктът се добавя на порции до меко тесто не идва заедно.

тесто ролка завършен тънко и се нарязва на ивици. Фрай в горещо олио до покафеняване.

За свързване на равен обем от сироп от мед и захар и се вари на средна температура до разтваряне на кристалите. Излива мед смес слама тесто след смесване Дай десерт желаната форма и се оставя да се охлади.

Чак-Чак със сгъстено мляко във фурната - без водка рецепта

Този вариант Чак-Чак има малко общо с оригинала: освен че тестото юфка се пече във фурната, а след това също така е да не се смесва с мед, и с кондензирано мляко. Интересен вариант на ястия за тези, които вече са имали повод да опитате оригиналната версия.

съставки:

• брашно - 235 гр;
• Мляко - 55 мл;
• Яйца - 3 бр.;

• Банка на кондензирано мляко;
• масло за пържене.

подготовка

За да се получи достатъчно за смесване на първите три съставки заедно до мека и еластична маса тестото. След това тестото може да се покрива и се оставя да лежи на около половин час, за да се улесни при търкаляне. Roll тестото на тънък слой, той се нарязва на ивици, като юфка, поставена върху тава и се оставя кафяво на 180 градуса. Горещи пръчки Сложете в купа и се изсипва кондензирано мляко, оставете да се охлади.

Видео: Тесто за Чак Чак рецепти клипове

Видео: Чак-Чак - Рецепта баба Ема

Видео: Чък Чък, дърва за огрев