Тесто за понички

Тестото за понички може да бъде мая, без мая, а дори и несъвършена. И ако сте в бързаме, можете да използвате в търговската мрежа, но това е по-добре да се замеси от себе си, това не е твърде трудно. За да започнете, се подготвят най-лесният мая тесто за понички във водата.

Тесто във водата

съставки:

• silnogazirovannaya вода - 1 литър;
• Яйце - 2 бр.
• Сол - 1 щипка;
• Бялата захар, произведена в страните от ОНД - 4 супени лъжици. лъжици;
• Дрожди - 15 грама;
• пълнозърнесто пшенично брашно - 4,5 чаши;
• растително масло - 1 чаша.

подготовка

Мая трябва да смаже и разбъркайте със захар и сол. Яйце отведе добре с миксер при максимална скорост, и след това въвеждане на дрожди смес и 2 супени лъжици. лъжица масло, продължи да бие. След това налейте вода и постепенно добавяне на пресятото брашно. Нашата задача - да получава течен тесто с мая за понички, наподобяваща тесто. Оказва се лесно благодарение на водата и минимално количество "претегляне" продукти. В тиган или котел затопли маслото, докато лека мъгла и внимателно го постави в тестото. Използвайте една супена лъжица за понички са приблизително със същия размер. Фрай на слаб огън, докато апетитен златист цвят, след което хваща понички и да ги сложи на хартиени кърпи.

Версия на по-традиционните

За да направите традиционните кръгли понички, наподобяващи гевреци, сладкиши готви по различен начин. За да направите това, подходящо понички тестените приготвени на кисело мляко, то ще да бъде и мая.

съставки:

• кефир 1% мазнини - 0,5 л;
• суха мая - 1 пакет;
• Сол - TSP ;.
• масло "Country" - пакети;
• яйце - 2-3 бр.
• конфитюр (кайсия, ябълка или слива) - 1 буркан около 230 гр;
• захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• брашно / пшеница с - 4,5-5 чаши;
• растително масло - 300 мл.

подготовка

Мая, сол и захар, се смесва с брашното. Яйцата с омекотена "селянин" маслото. Комбинирайте двете смеси и изливане кефир, месят тестото. Тя ще се окаже, меко и леко лепкаво. След като тестото е подходящ, като го удари и да започне да се направи понички. Това тесто с мая перфектно добри понички със сладко. За да се подготвят, преобръщане на тестото, нарязани кръгове от него, половината от ги конфитюр, покриване на втората свързваща краищата и се пържат понички в кипяща масло.

Видео: Donuts - проста рецепта за тесто с мая - за печене / Donuts / Donuts / Donuts

Видео: Donuts Choux тесто - рецепта на баба Ема