Понички с пълнеж

Светлина, просторни, хрупкави, щедро поръсени с пудра захар понички - мечтата на всеки сладки зъб. И ако се запълнят тези румени топки от шоколад, ягода или лимонов пълнеж, тогава ще дойде на себе си, само когато на тепсия ще бъде без вечеря. Просто е невъзможно да остави!

Как да се готви понички с лимон?

съставки:

За тестото:

• брашно - 6 супени лъжици.
• Пресовани дрожди - 80 грама;
• захар - 3/4 бр.
• мляко - 2 супени лъжици.
• Яйца - 4 бр.;
• яйчни жълтъци - 4 бр;.
• растително масло - 6 супени лъжици. лъжици;
• разтопено масло - 100 г;
• Лимон - 1 бр.
• растително масло (за пържене) - 1 литър.

За прах:

• пудра захар - 1 супена лъжица.
• ванилия - един пакет.

За плънката:

• орехи (пречистени) - 400 г;
• лимони - 3 бр.
• Захар - член 1.5.

подготовка

Тестото за понички пълнени подготвя да се запари. За да направите това в чаша топло мляко с мая порода чаена лъжичка захар и да им даде "цвят". Когато покачване капачка, смесете маята с чаша брашно и порода затопля до 30 градуса мляко, докато дебели заквасена сметана. Покрийте с кърпа и да даде на тестото да втаса на топло тихо и спокойно място. Тя трябва да се увеличи по обем от 2 пъти.

В същото време, яйца и допълнителни жълтъци със захарта, победи в пищна пяна. Изсипете топло мляко, сок от един лимон и се приближи отвара. Добавете ванилия захар и щипка сол. Всичко се разбърква и да започне постепенно да се въведе пресява брашното и олиото и топено масло. Замесете тесто до тогава, докато мехурчета започват да се появяват. Тя не трябва да се получи много дебел. Покрийте и оставете на масата на половин час, за да се изкачи.

За плънката от лимоните и отстранете семената с ядки пропускат през месомелачка. Изсипете захарта и омесете добре до гъста хомогенна маса.

Как да си направим понички с пълнеж? Тестото се разделят на 2 части. Всяка ролка се във формирането дебелина около 2 cm. Използването на очила предвидят подходящи кръгове с диаметър, разположени в центъра на всяка разфасовка тесто половин чаена лъжичка пълнене и капак kruglyasha от друг резервоар. Ние натиснете краищата и най-накрая режат понички. Ние ги дам малко да отида и се запържва в тиган в загрято олио до златисто кафяво. Donuts трябва да се движат свободно в мазнини. След розови топки улова и разпространение на хартиени кърпи за отстраняване на излишната мазнина. Когато понички с лимон леко охладени, поръсва тях с пудра захар смесва с ванилин.

Извара понички с шоколад пълнеж - рецепти

съставки:

За тестото:

• брашно - 1 супена лъжица.
• Яйца - 3 бр.;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• извара - 250 грам;
• ванилов екстракт - 1 чаена лъжичка ;.
• бакпулвер - 2 чаени лъжички ;.
• пудра захар (за поръсване) - 1/2 во.
• Сол - 1 щипка.

За плънката:

• яйчни жълтъци - 2 бр;.
• пудра захар - 80 гр;
• Горчив шоколад - 40 д;
• . Масло - 1 чаена лъжичка;
• ванилова захар - 1 щипка.

няколко рецепти за торти понички ние описахме, но се характеризира с вкусни сметана. Изварата се пресоват през сито. Добави към това разбита със захар, яйца, екстракт от ванилия и щипка сол. Пресейте брашното с бакпулвера и месят униформата на тесто.

Топлият на масления картер и пържени него понички, образувани с мокри ръце, две минути от всяка страна. Donuts не трябва да са прекалено големи, или те могат да останат сурови вътре. Готови ли сте да хванете топките върху хартиена кърпа. Когато се охлади, с помощта на спринцовка кулинарен ги напълни с плънка и се поръсва с пудра захар.

Шоколад пълнежи за понички получават както следва. Разтрийте яйчен жълтък с ванилия захар и пудра захар, поставени във водна баня и се загрява, като се разбърква от време на време, докато zagusteyut. Добавете разтопеното шоколада и маслото и се месят, докато гладка. Шоколад маса готов. Ако искате да се готви по-необичайни гарнитури, тогава обърнете внимание на рецептите шоколадов крем.