Как да се готви баклава?

Баклава - десерт вкусна, но подходящ само реално сладкото, тъй като се основава на най-тънки слоеве на тесто, напоени с мед или захарен сироп. Баклава разновидности на народите на югоизток има много и някои от тях ще бъдат обсъдени по-късно.

Как да се готви мед баклава?

съставки:

• орехи - 175 г;
• фъстъци - 95 д;
• лешници - 75 д;
• галета - 45 д;
• . Смляно канела - 1 чаена лъжичка;
• щипка смрадлика;
• масло - 125 грам;
• листове точени тесто - 9 бр.
• Захар - 125 грам;
• Мед - 45 мл;
• Розова вода - 30 мл.

подготовка

Орехи, галета, смрадлика и канела в блендер, размахване трохи. Слой по слой пробва избран лист от корите тесто, смазване го с масло и се поръсва с ядки. При последния слой от тесто е изложена, мазнини и масла и след това нарязани на горните слоеве, така че да образуват диамантите. Сложете pakhlava изпечен 20 минути при 170 градуса. Сварете сироп, мед, захар и розова вода. Изсипете получената сироп е все още горещ десерт, оставете го да се накисва в, и едва след това да пристъпи към определяне на вкуса.

Как да се готви баклава на азербайджански?

съставки:

За тестото:

• брашно - 590 гр;
• Дрожди (чист) - 20 д;
• Яйца - 3 бр.;
• мляко - 195 мл;
• масло - 160гр

За плънката:

• ядки - 540 г;
• захар - 620 г;
• масло - 180 грама

подготовка

Преди да се готви тестото на баклава, в топло мляко се разтваря маята и масло, а след това да добавите другите компоненти на разтвора. Замесете тесто, нека дойде, ще бъдат удвоени. Разглеждано тесто в 9 части и всяка ролка в тънък лист. Полагане на тави, осеяни с всеки пълнено с 540 гр натрошени ядки захар. Pakhlava пекат в предварително загрята пещ при 180 ° С за около 25 минути, след това се излива сироп на загрята смес от останалата захар и масло.

Как да се готви мед баклава Крим?

съставки:

• мляко - 260 мл;
• масло - 55 гр;
• сода - 1/4 чаена лъжичка ;.
• крем - 55 мл;

• брашно - 480 грам;
• захар - 480 грам;
• масло за пържене.

подготовка

Решението на топло мляко с масло се свърже със заквасена сметана, брашно и хляб. Полученото тесто се разделя на малки порции и преобръщане в тънък слой. Всеки слой в ролката пъти, и след това нарязани на ъгъл на парчета с дебелина 4-5 см. Fry pakhlava в горещо масло до покафеняване, и се изсипва сиропа преди да бъде произведена от 480 гр захар и 190 мл вода.

Видео: Как да си направим баклава. Рецепта за баклава. Баклава мед!

Видео: Баклава Кримския