Кисели лук

Мариновани лук - отлична гарнитура към всяко ястие с месо. Най-обичайните, за да го направи пръстен, но малки лук в пикантна саламура също ще изглеждат също толкова добре. Вижте сами!

Мариновани лук за шиш кебап

съставки:

лук - 5 бр.
Ябълков оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
подправки;
захар - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Така че, почистете лука и тънко shinkuem ножа. След това решение всички в голяма купа и леко стиснете ръцете. Добавете необходимото количество захар рецепта и хвърли щипка морска сол. Напълнете с ябълков оцет, разбърква се и се оставя за 15 минути. Това е всичко, ние служим за бързо хранене кисели лук като гарнитура към месо.

Рецепта мариновани лук за салата

съставки:

лук - 3 бр.
Оцет 9% - 70 мл;
студена вода - 250 мл;
Захар - 50 д;
пресни зеленчуци - по избор;
Сол - 10 гр

подготовка

Как да се маринова лук за салата? За да започнете, трябва да се уверите маринатата. Към това се излива в съд с вода, добавят захар, сол и оцет изливане. Луковиците са чисти, shinkuem пръстени половина и ние се измести в съда. След това изсипете варени марината и отстранете съда в продължение на 30 минути в студа. След това ни лук готови за ядене!

Лукът, мариновани в лимонов сок

съставки:

Лимон - 1 бр.
вода - 50 мл;
. Захар - 1 чаена лъжичка;
. Сол - 1 чаена лъжичка;
. Растително масло - 1 чаена лъжичка;
подправки.

подготовка

В малка тенджера налейте малко филтрирана вода, изстискайте сока от един лимон, хвърлят захар и подправки. След това изсипете малко масло и разбъркайте добре. Лампа чисти, shinkuem пръстени половина и разпространение в марината. Покрийте тенджерата с капак и се оставя за 30 минути.

Рецепта лук мариновани в оцет

съставки:

лук - 5 бр.
маслиново масло - 100 мл;
Балсамов оцет - 75 мл;
риган - на вкус.

подготовка

Луковиците се почистват от люспите, нарязани на кръгчета и пуснато в специална опаковка с цип. След това изсипете зехтина, балсамов оцет и се налива риган. Закрепва пакет добри шейкове и изпрати лук с подправки мариновани за още 6-8 часа. Тази закуска може да се постави в салата от пресни зеленчуци или да кандидатства за месо на скара.

Маринован лук гурме

съставки:

малък лук - 1 кг.

За маринатата:

филтрирана вода - 250 мл;
портокалов сок - 250 мл;
оцет 3% - 600 мл;
морска сол - 50 д;
стафиди - 100 г;
естрагон - 4 бр.
канела - 1 пръчка;
Захар - 100 г;
Карамфил -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Лък попари с вряла вода, промива се със студена вода и чист. След това отивам да спя сол, разбъркайте и оставете в продължение на 6 часа, за да prosolki. В тенджера, смесете всички съставки за маринатата и се вари и леко пада на носа. Оставя се да кипи в продължение на 2 минути, след това изложи зеленчуци в буркани, течността и навива.

Рецепта мариновани червен лук

съставки:

малки червени лук - 500 г

За маринатата:

ябълков оцет - 2 л;
кафява захар от захарна тръстика - 150 грама;
подправки;
. Червена люта чушка - 1 чаена лъжица;
Френски горчица - член 0.5. лъжици;
. Карамфил - 1 чаена лъжичка;
дафинов лист.

За саламура:

филтрирана вода - 4 л;
морска сол - 5 часа лъжици ..

подготовка

Крушки почистени от кожата и накисват за една нощ в солен разтвор. За подготовката му се излива в тиган 4 литра вода и се изсипва необходимото количество сол. На сутринта на течността леко се слеят. Ние се подготвяме предварително стерилизирани стъклени буркани и ги разлагат в люта чушка, дафинов лист, карамфил. Отделно се смесват ябълков оцет с горчица, хвърлят кафява захар и подправки. Сложете лука, приготвени на банките, изсипва маринатата, затворете капака и отстранете за един месец в хладилника.