Как да запазите репичките през зимата?

Репички Ogorodnaya - много полезно растение, има характерен остър остър вкус и мирис. В репички корени съдържат различни вещества, които се изискват от човешкото тяло, а именно витамини С, В1, В2, фибри, минерали (включително калиеви съединения), органични киселини, гликозиди и етерични масла.

Репички използва широко в народната медицина за лечение на различни заболявания и като компонент за салати. В консумираната храна и кореноплодните култури (обикновено в суров вид), и младите листа. Репички стимулира апетита, подобряване на храносмилането, очиства черния дроб и е диуретик и жлъчегонни и силни антимикробни свойства. Яденето репички особено полезно през зимата и пролетта, за попълване на витамини и минерали.

Ако се подготвят за зимата репички и правилно да организира нейното съхранение, вие ще имате възможност по всяко време да се насладите на тези чудотворно изцеление и вкусни зеленчуци корен на всеки ден от студения сезон.

Как да съхранявате репички през зимата?

Ако живеете в къща на земята и имате изба (или изба в гаража), който се поддържа от малък, но стабилен нула температура (не по-малко от + 2 ° С), то това е идеалното място за съхранение на различните подготовката за зимата включително и кореноплодни растения. Подобно на моркови, репички са най-добре се съхраняват в малки дървени кутии (или отворени хартиени торби) с пясък, без пряк достъп на светлина.

Ако не изба, съхраняване при такива условия е възможно да се осигури остъклени тераси и балкони (където температурата да падне под 2 ° С). Ако не можете да организирате такова съхранение на пресни репички кореноплодни зеленчуци, не се притеснявайте, можете да направите вкусни консерви подготовката за зимата репички. Те след това сериозно ще ви моля, дома си и близките си хора.

Ето няколко рецепти за зимата репички.

Салата с репички

съставки:

• зеле - 1.5 кг;
• морков - около 300 грама (може да замени червен пипер);
• репичка - около 3 кг;
• магданоз и целина - 50 д;
• Чесън - 150 г;
• 6-9% оцет;
• сол;
• захар.

подготовка

Приготвени зеленчуци и зелени shinkuem и се разбърква в басейн, тогава прехвърлят в стерилизирани буркани (за предпочитане 0.75-1.5 л капацитет). Запълнена здраво, за да маркирате сока, след това добавете във всяка една чаена лъжичка сол, захар и оцет. Покрийте с стерилизирани капачки и се поставя в голяма купа с вода. Стерилизирайте при ниска вари вода в басейн в продължение на 10-12 минути. Банките навивам, предаде и подаде преди да се охлади. удивителен салата от ряпа готов!

мариновани репички

подготовка

Пречистеният репички три върху фина ренде, добавете на вкус грубо нарязан чесън, кориандър, копър клонки, сол на вкус, разбърква се и се набива в кутии половин литър. Затворете пластмасови капаци. Ще бъде готова в 10 dney.Ischite по-интересни рецепти с този зеленчук, а след това ние ви препоръчваме да опитате салата от черна ряпа - това е полезно и вкусно.