Как да се готви кюфтета в тиган със сос?

Кюфтета са популярни, особено в семейства, в които има деца. На първо място, най-малки кюфтенца (на английски език ястие се нарича: кюфтета) са много популярни сред децата, защото те са по-малки котлети

Кюфтета с доматен

Най-често готвя кюфтета с доматен сос. И тъй като киселинността на доматен умело съчетава вкуса на месо, а защото доматът - консервант и такива месни топки може да се приготви в рамките на няколко дни, а за повторно нагряване, както е необходимо.

съставки:

• шията сланина средно - 0,6 кг;
• лук - 1 бр. + 3 бр.
• франзела остаряла - 200 г;
• телешко месо - 0,3 кг;
• моркови - 2 бр.;
• без миризма масло - 50 мл;
• доматено пюре, без консерванти - 3-4 супени лъжици. лъжици;
• пилешко яйце - 2 бр.
• йодирана сол - TSP ;.
• прясно смлян черен пипер - щипка.

подготовка

Багет (в негово отсъствие, можете да получите на бял хляб), напоена с вода или мляко. Когато razmoknet, внимателно стиснете и земята свинско месо, 1 глава лук, телешко и хляб в месомелачка. В резултат кайма добавят яйца, сол и пипер. Разбърква се и след това добре отблъсне маса, така че да стане вискозен. Използвайки същия чаена лъжичка е премерени порции и мокри ръце Rolling кюфтета. Загрейте олиото докато лека мъгла в тиган и запържете кюфтетата, докато нашата равномерно зачервяване. Ние ги поставя в чиния и се пригответе соса. Останалите лук ситно shinkuem и моркови капка, като се използва среда ренде. На леко пържен лук масло - стана почти прозрачен, добавете морковите и вода - 300 мл. Оставете да къкри всички заедно на слаб огън за около 8-12 минути и след това пуснете кюфтетата в соса и да продължи да се готви за една и съща сума.

диетични кюфтета

Много по-мек и по-хранителна получени от мляно пилешки кюфтета с сос. Плънка трябва да бъде избран така, че в смляно и определено количество мазнина, или се получават сухи кюфтета. Най-често се готви пилешки кюфтета с крем сос.

съставки:

• мляно пиле - 1 кг;
• Яйце - 2 бр.
• прясно смлян черен пипер - 1 щипка;
• йодирана сол - 2 щипки;
• франзела - 150 грама;

• масло, без мирис, слънчоглед - 30 мл;
• 15-20% мазнини крем - 200 г;
• пилешки бульон - 150 мл.

подготовка

Напоени франзела мелене в блендер и се смесват с мляно месо и яйца. Сол и пипер, отблъсне маса. Подвижен кюфтета и ги изпържете на 4 минути от всяка страна в горещо масло. Shift кюфтетата в тавичка и се изсипва сметаната, разреден бульон. Ние изпращаме в предварително загрята фурна за около петнадесет минути. Ако искате, можете да в края на кюфтета, поръсени с настъргано сирене.