Как да се почисти калмари?

Калмари - незаменим спътник на всеки празник на маса, но тъй като те са добри, и в дневното меню. Лесно белтъчен продукт - нискокалорични и много лесно да се подготви - калмари могат да бъдат стотици ястия. Въпреки това, за качествената подготовка на калмари, на първо място трябва да се почисти от всичко излишно. И така, как правилно да почистите сепия?

Тези, които твърдят, че чист калмари - заетостта трудно, обикновено предпочитат да ги купуват готови за готвач. Въпреки това, нищо сложно в процеса на почистване не е тук, както винаги, трябва да знаете основните правила и да се адаптира към работата. Едно, две, пет калмари - и почистване е толкова опростена чрез изработване на движенията, че всеки разговор за трудността има просто смешно.

Започва с главата

Как да се подготвите за почистване калмари: първите стъпки, ще бъдат важни, успехът зависи от тях. Първото нещо, което трябва да се вземат трупа размразени или охладени калмари и внимателно го разгледа: Няма да се видими повреди. По-нататъшни действия ще бъде нещо като хирургическа операция, но не се притеснявайте, тя може да се справи всеки. Е, трябва да се измие трупа или труп сепия студена течаща вода. В допълнение към това, което трябва едно движение отдели прецизно на главата, не е задължително условие. След това е необходимо внимателно да се излива вряла вода калмари и отново потопени в студена вода, но го направи много бързо, за да се създаде желания ефект. В резултат на такива прости действия на кожата трябва да бъдат отстранени лесно.

дали хрущял и очите се нуждаят?

В сепия има още един излишен детайл: голям надлъжен хрущял. От една страна, това е лесно да се премахне, но, от друга страна, всичко трябва да се направи внимателно, за да не се повреди много тънък плат. След това е необходимо да се намери и да изрежете човката е: да, това е интересно, че морски живот е именно човката, и изглежда, когато е подходящо, тъй като е невъзможно да се направи грешка. В същата марка и с очите, те са били просто изрежете без повече шум. След всички тези манипулации, има само едно: Изплакнете калмари.

В предварително или непосредствено преди готвене?

Важен въпрос се отнася до времето, когато чисти калмари? Това е проста: ако сте закупили замразена сепия, почистването им може да бъде отложено за по-късно, тъй като размразени и повторно замразени храни не се препоръчва, те са значително загубите по отношение на качеството. Е, с охладени калмари може да продължи по два начина. Знаейки как правилно да почистите сепия, можете да го направите, а след това се готви или забавяне във фризера, докато подходящ случай. Разбира се, пресни калмари винаги печели, но обстоятелствата са различни.

Как да се почисти калмари салата или други ястия, вече знаете. Сега той е малък: помисли безброй рецепти и изберете сред тях този, който е идеален за една бъдеща хранене. Известно е, че сепия може да бъде едновременно съставка за закуска или компонент на комплекс кулинарни шедьовър, със сигурност решава стопанката. най-много Общата калмари е все още в ястия закусвални, сред които особено място е заета от калмари пръстени, панирани, пържени. По същия начин, най-популярните и калмари пръстени в тесто, които обичат деца и възрастни. Като цяло, сепия има своя специфичен вкус, но това е забележително се присъединява към "колективна" други морски дарове, се превръща в един от компонентите на коктейл. Изключително вкусни сепия или гореща или студена форма, но трик при получаването на: разграждане на протеинов продукт може да се получи на изхода на настоящото дъвката без вкус. Най-оптималния път, който трябва да се държи сепия във вряща подсолена вода - от три до шест минути всички останали - е твърде много.

Видео: Как да се почисти калмари

Видео: Как да се почисти калмари замразени