Какво да се готви със сметана?

Природен млечни сметана - силно питателна продукт, получен от пълномаслено мляко чрез разделяне на мазнини фракция. Млечната индустрия да достави търговски мрежи обикновено пастьоризирана сметана със съдържание от 10 до 35% мазнини, а дори и консерви и сухи. Също така, кремът съдържа около 3.5% от млечен протеин, около 4.3% въглехидрати, минерали и много полезни витамини. Този продукт се използва за производството на масло и сметана, както и подготовката на различни сладкарски изделия. Също така, включени в състава на крема на различни сосове, супи, пюрета и плодови десерти. Мастни сметана и бита в гъста пяна.

Как да се подготвите сметана?

Покупките сметана 30% мазнини или по-висока. Advance пускане на стоката в хладилника за поне час 8. Също така сложи в чиниите хладилника, който ще размахване. За разбиване на сметана помощта на електрически миксер - първо при ниска скорост (и след това постепенно увеличаване на скоростта).

Възможно е в процес на бие бавно се изсипва в пудра захар крем в размер на около 50 г прах 0,5 литра сметана. разбиване време от около 10-20 минути, не повече, отколкото, ако бие твърде бързо или твърде дълго, може да се появи отделяне на масло и мътеница. завършен крем с бит белтък Те имат деликатна консистенция, и може да се каже, че буквално се стопи в устата си.

Как да се готви каймака на крема?

Кремове може да се приготви и бита сметана (те могат да бъдат малко по-малко мазнини в този случай). За получаване на крема може да се добави в крем ванилия, канела, какао, кафе, различни плодови пюрета, ядки екстракти и пълнители (като паста). За по-нататъшно използване в приготвянето на различни ястия може да бъде трудно да се получи дори кремообразни кремообразни риба и растителни кремове с добавена фина мляно месо или растително пюре съответно.

Какво друго може да се приготви с крем? Освен всички по-горе крем може да готви месо и риба (разбира се, ако религия го позволява), както и различни плодове и зеленчуци.

Рецепта за заек или пиле в сметана

съставки:

• пиле или заек (за предпочитане филе без кожа и кости) - около 500 г;
• мастни крем - 200 мл;
• лук - 1-2 бр.;
• Чесън - 2-4 скилидки;
• сухо подправки на вкус, например, смес от къри;
• растително масло;
• сол;
• пресни зеленчуци.

подготовка

Леко пържат нарязан лук в казан в растително масло. Добави в месото на котел, нарязани на парчета средни, и се запържва, всички заедно, докато не променя цвета си. Намаляване на топлина и къкри, затваряне на капака, като периодично се разбърква, и се налива вода, ако е необходимо.

Към края на процеса (8 минути, докато омекнат) prisalivaem леко, добавя се сухата почва подправките и сметаната. Изключете котлона и сезон с чесън увисване.

Сервира се с ориз, елда или варени картофи и зеленчуци, обаче, можете да изберете и други странични ястия.

Видео: Cupcake на сметана (много внимателно) проста рецепта !!! | Домашна баница рецепта, с английски субтитри

Видео: Кремът за торта крем