Кремът на крема и кондензирано мляко

Може би един от най-бързите в подготовката на кремове е тази, която се основава на кондензирано мляко. Мляко сгъстено крем може да даде една приятна сладост и карамелен цвят, а вие може да варира в пропорциите на съставките на базата на това, което искате да видите крайната консистенция на сметана. На следващо място, ние ще подготвим каймака на крема и кондензирано мляко.

Кремът на крема с кондензирано мляко - рецепта

Ако искате да получите най-крем, който позволява на консистенция се нанася върху повърхността на различни модели, а след това да се отдадете на тежки сметана и кондензирано мляко. Технология рецептата е проста и дори не изисква съставянето на списък на съставките: вземете 2 части към 1 част крем от кондензирано мляко и да започне да се готви.

Имайте предвид, че преди бита сметана и кондензирано мляко трябва да държат на студено в продължение най-малко 4-5 часа. Първият крем се разбива при максимална мощност до образуване на стабилни върхове. За тази рецепта отнема максимална масленост на крема. Ако имате съмнения, както - Материални запаси специален сгъстител за сметана, тя се стабилизира структурата на крема.

Когато въздушната маса крем е готов, започнете да добавяте части от охладена преварена кондензирано мляко, все още бие за средна скорост. Когато се добави цялото кондензирано мляко, връщане на крайния продукт на студено в продължение на 2-3 часа. Добре охладено крем от карамелизиран мляко и сметана държи своята форма добре и ще се поберат за otsazhivaniya на торбичката за сладкарски изделия.

Cream "Наполеон" със сметана и кондензирано мляко

съставки:

• жълтъци - 2 бр.;
• сметана (мазнини) - 580 мл;
• варено кондензирано мляко - 320 гр;
• мляко - 470 мл;
• Нишесте - 65 г;
• пудра захар - '75

подготовка

Камшик яйца с нишесте и захар на прах. Едва нагряване на мляко и се изсипва в около една трета от полученото яйце сместа. Бързо се разбърква и се изсипва сместа за останалата част от затопля млякото и варете на слаб огън всичко, в очакване на сгъстяване. Оставете го да изстине и след това го победи със студена кондензирано мляко.

Камшик крем да се получи стабилен въздушни пикове, и след това се свърже с кондензирано крем.

Крем торта сметана и кондензирано мляко

съставки:

• мастни крем - 320 мл;
• sgushchenka обикновено - една банка;
• масло - 295гр

подготовка

Омекотена масло, размахване го с кондензирано мляко в буйни крем. Отделно разбийте сметаната и тежък. Започнете да положи част от бита сметана на крем масло, като се разбърква внимателно всички лопатката.

Видео: Как да си направим крем за торта крем

Видео: Cream крем устойчив, идеален за всички видове печене.